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生酮飲食Q&A及推薦菜單


提到2017年最夯的減肥方法?很多人心裡一定會浮現這四個字「生酮飲食」。不過,可別急著跟風,你了解到底什麼是生酮飲食嗎?

 

Q1、生酮飲食是什麼?

A:一種攝取低碳水化合物+適量蛋白質+高油脂的飲食方式,透過比例控制,在無需節食情況下,強迫身體燃燒脂肪來提供所需能量,因此被認為具減脂、減重效果。#生酮飲食 #生酮 #無糖 #低GI #低碳 #低醣 #控制血糖 #無澱粉 #ketogenic diet

 

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Q2、任何人都適用生酮飲食來減肥嗎?哪些人不適用生酮飲食?

A:生酮飲食為一種嚴格控管特定食物攝取比例的飲食方式,建議須經過專業醫生、營養師評估,確實了解自我身體狀況後再來實行,並在過程中隨時注意身體變化。以下幾種類型不建議輕易嘗試:

1.第一型糖尿病、腎臟疾病、肝病或是高血脂、心血管疾病等慢性病患者-是否能確實控制疾病並未能於醫學上得到認證,擅自嘗試可能引發低血糖的風險,或是造成肝腎負擔。

2.發育中的幼兒與青少年-此種飲食方式必須大量減少碳水化合物的攝取,研究顯示有可能會影響成長發育。

3.孕婦-生酮飲食會在體內產生大量酮體,但酮體對於胎兒的神經系統可能會具有傷害,影響其發育及智商發展。

 

Q3、生酮飲食的規範是什麼呢?相關人氣食品?

A:可正常進食無須節食,但每日熱量來源必須需控制在5%以下碳水化合物、20~25%蛋白質,其餘則是大量的油脂,通常建議為奶油、椰子油、魚油或者是酪梨等人體利於吸收的種類來做為油脂來源,才能達到燃燒脂肪並產生酮體的效果。

 

1、防彈咖啡

將椰子油及奶油加入咖啡中,用油脂取代碳水化合物的攝取,不僅有飽足感,也能讓身體處在低醣狀態。也因為油脂的混合,咖啡的口感也會變得香醇。除了可依照自己喜歡的口感拿捏油脂比例外,也有這種為懶人設計好的現成濾掛包!冷壓初榨椰子油的黃金比例直接調配好,省時又省力!

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2.草飼牛、草飼奶油

草飼牛,指得就是飼養過程中只吃草而沒有吃飼料的純草飼牛種,而草飼奶油就是用草飼牛製作出來的奶油。擁有低脂、低熱量、低膽固醇的特性。

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3.奇亞籽

擁有高脂肪特性,且其含有的碳水化合物中其實包含大量膳食纖維,所以很適合食用喔!而且奇亞籽除了泡水喝以外,還可以拿來做成甜點、麵包等不同變化,讓料理更多元。

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4.酪梨

富含油脂、鉀及礦物質,營養價值豐富,又有香醇滑順的口感,可切片食用、打成果汁或是加入沙拉等,吃法多元。

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5.蝦子

擁有低脂高蛋白的特性,Q彈鮮甜,誰能不愛吃!

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6.尿酮試紙

透過尿酮試紙的測試可測出身體是否已開始產生酮體,藉以檢測採用的飲食方式是否正確。

【ASK】尿酮試紙

 

通過幾個QA問題與相關食物介紹,是否讓你對生酮飲食有更深一層的了解呢?不論是哪種飲食方式,最重要的是適合你的身體,想實行看看的話,別忘記一定要求助專業喔!

 

看更多「生酮飲食」菜單 → http://bit.ly/2C8Dtt7

 

※17Life為精選多元、豐富商品之線上購物平台,提供消費者多樣化之選擇。請您食用、使用產品前自行評估生理狀況或與您的醫師或營養師討論,本平台並不針對生酮飲食方式進行推薦或宣導。

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About ㄚ琪

工作達人Fun Taiwan的創辦者及總編,可以在這裡更認識他。

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