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【美食DIY】【橙實文化】溫暖大人&孩子的50道幸福料理:公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌

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相信每位新手爸媽對於要給寶貝吃什麼應該都很頭痛吧,俗諺也有云:「想要綁住男人的心,就要綁住男人的胃!」我猜很多新嫁娘也是如此吧!以前看中醫時對於飲食只能菜、肉、蛋跟飯,婆也是很反感的,做丈夫的我倒是沒有那麼講究吃的,不過說實在話我個性也有不確定性吧,什麼時候吃膩了也不得而知,想想每天都有不同的菜色吃,這好像也是滿幸福的說,家裡頭從只有大同不鏽鋼電鍋一直買到觸控式調理機,家中每天都有美食可吃,真是讓人享受,直到家中多本溫暖大人&孩子的50道幸福料理:公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌,發現這真的是料理新手的救星,連平常不曾下廚的老公也可以做個簡單的綜合海苔飯糰了,現在就讓我來說說多麼Easy吧!

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自從麥當勞之類的速食店開始充斥台灣的街頭上時,為了捍衛家人的健康,能夠在家裡吃頓健康的料理實在是越來越難,親手料理的時間實在難敵速食的快速,但是就在我稍微翻了幾頁後,發現像是年糕串燒、味噌奶油炒年糕跟豆腐熱狗後,發現韓國超人氣料理部落客-歡歡仙子郭仁阿,賦予了簡單料理點心神奇魔法,利用隨手可得的食材,稍微做點加工烹飪,就可以抓住大人小孩的胃,這真是不簡單。

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本來我還以為韓式料理應該都是辣的居多,我有點怕不能消化,但實際看了食譜後,這才發現原來韓式料理中也是有很多不辣的說,我開始覺得這對台灣的大人小孩也是適用的。

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像這一道乾煎豆腐,我印象中的乾煎豆腐就是把豆腐煎到金黃吧,可是沒想到在溫暖大人&孩子的50道幸福料理:公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌中,這道豆腐還伴了紅甜椒、黃甜椒及洋蔥之類的小孩天敵,本來還頗擔心的說,結果做完之後,不吃紅椒、黃椒的寶貝,竟然愛上了這些蔬菜,我們真的感到訝異說,現在就來跟著食譜做吧!

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先分享一下今天的主角:紅甜椒1/2顆、黃甜椒1/2顆、洋蔥1/2顆、醬油2大匙、梅子醬1大匙、寡糖1/2大匙、醋1/2大匙

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1.婆沒有照著書中食譜這樣用塑膠袋裝,她直接裝到鍋中想辦法讓豆腐裹上馬鈴薯澱粉。

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2.將豆腐煎志金黃色,當然平底鍋要先淋上食用油,之後備用。

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3.甜椒、洋蔥已經在不察覺狀況下被切碎。

4.梅子醬、寡糖跟醋加入甜椒跟洋蔥的容器中攪拌均勻。

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5.在平底鍋中拌炒一段時間。

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6.將煎好豆腐加入拌炒一下。

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好了,完工,你看看,是不是很簡單,煎炒的時間也不會很久。

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那些甜椒、洋蔥被拌炒進豆腐後,寶貝就這樣給它吃進去了,而且日後還會主動要甜椒吃說,這倒是讓我們訝異說。

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連寶貝也稱讚的溫暖大人&孩子的50道幸福料理:公開3000萬人氣食尚部落客的幸福餐桌食譜,你一定要找來試試。

當然我還有自己做別的料理喔!

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像這道綜合海苔飯糰也是很方便的料理。

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還有這道與眾不同的奶油豆腐義大利麵。

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還有洋蔥起司法國麵包,都是讚讚讚讚啊。

實在是太多可以寫了,今天就分享到這,食譜資訊:

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