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瑞豐夜市高雄火鍋【舞古賀鍋物專門店】和牛海鮮火鍋,品嚐珍貴的高檔食材,生食級海鮮、適合家庭聚餐!

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阿母看到這盤澎湃海味,哇,這隻野生超大旭蟹真讚,下次有這種好料一定要再帶她來享受,就是這一家高雄鼓山【】,聽起來怎像台語的有夠好,這次北漂哥趁端午節假期回高雄老家,整個家庭五人來到瑞豐夜市附近這家火鍋店,點的就是4/17開賣的鼎食三人海陸套餐,就是三人套餐就餵飽了五個人的胃,真超值啊。

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舞古賀鍋物專門店地址是高雄市鼓山區華榮路50號,位於高雄捷運巨蛋站和凹子底站中間,附近是瑞豐夜市、美術館區的熱鬧地段,從三多站出發走凹子底站好像比較方便。

 

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如果吃飽了再去逛一下瑞豐夜市,那麼走巨蛋站會比較方便。

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大廳挑高的設計,不得不說有夠好的裝潢讓人頓時覺得眼睛一亮,精神為之一振,有如進電影院來享受。

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眼前的水族箱中放的是一隻隻活跳跳的波士頓龍蝦,我家小朋友一直跑來這看說,這真的很吸睛。

服務人員態度友善,也常來回補飲料跟維持自助區的桌面整潔,整體看起來舒服,貼心的服務要舉大拇指說讚。

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要吃火鍋就重要的就是了解這家店要怎樣點餐,服務人員很清楚地跟我們解說,然後我們就自點了和風昆布、四川麻辣、牛奶起司跟韓式泡菜四種湯底,正如同菜單上說的各有千秋,就依據個人喜好來點囉!

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我們算新來的,也不知要點什麼好,就直接點鼎食三人海陸套餐這套餐,如果有吃不飽,之後再加點一些菜即可,但事實是

海鮮盤
野生超大旭蟹
天使紅蝦 4隻
自然小草蝦 10隻
澎湖野生透抽 1隻
野生龍膽石斑魚 1份
扇貝 3顆
肉盤
巧克力和牛 6盎司
1855prime雙降牛 9盎司
逮丸黑毛豬雙拼 9盎司

這些澎湃海味尬上極鮮高檔肉品,配上產地新鮮直送的蔬菜盤,還有火鍋料真是夠了…

除了鼎食三人海陸套餐外,當然還有1855冷藏熟成的高級黑牛、熱烈推薦的日本A5頂級宮崎和牛、肉塔雙人套餐、極黑美國和洲牛套餐、澎派海陸套餐、痛風蝦爆套餐、痛風螃蟹套餐等,還有極黑美國和洲牛、Prime等級美國牛、安格斯高級黑牛、匈牙利雪藏豬、紐西蘭雪花羊或是生猛貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、天使紅蝦等可供選擇,應有盡有,盡是讓人流連忘返的頂配美味,看來似乎下次還要帶阿母來吃了。

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我選的和風昆布湯底甘爽不油膩,喝起來非常順口,要吃像巧克力和牛這種高級的肉品就要搭配和風昆布才可以比較吃到肉本身的鮮甜。麻辣起始湯底不是非常辣的那種,像老妹這種不怕吃辣的人還請店家幫忙調整湯底喔,麻辣湯底沒有一般店家的豆腐跟鴨血,但這真的不是重點,因為桌上的料已經吃不完了。姐點這個起士牛奶鍋,湯底濃厚好喝不膩,連我喝了也是推讚。阿母喝韓式泡菜湯,選用韓式手工泡菜,湯頭開胃爽口很適合搭配海鮮,她說不辣,我喝了還是搖頭說哪裡不辣了,哈哈,家裡每個人的最愛的口味都不同,可是來舞古賀鍋物專門店就通通滿足了。

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菜盤有紫洋蔥、玉米、高麗菜、青江菜、南瓜、凍豆腐、金針菇等,以自然健康為取向沒有成本較低的人工加工品,火鍋料通通都由新鮮時蔬組成,好棒不是嗎?而且這家店還允許你換成另一盤肉來吃,對吃肉族來說夠佛心的了。

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選中的綜合火鍋料,私心大推非基改鮮嫩豆包,由產地直送,吃來既美味又驚奇。Qㄉㄟㄉㄟ的手工水晶餃,真Q無誤。

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服務員狂推的巧克力和牛,吃巧克力長大的牛,肉質特肥嫩甜美,入口即化之外還有一股焦糖香,太珍貴了每人只能分食一片,筷子要動的快,不然很快就被夾進鍋裡進到別人的嘴去了。

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令人食指大動的1855prime雙降牛,Prime美國霜降牛,來頭不小是安格斯牛中的BENZ – 美國1855安格斯黑牛經過熟成以後,比同等級的牛肉更嫩、香氣更濃郁!

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不吃牛的朋友別沮喪,逮丸黑毛豬雙拼是以台灣黑毛豬和逮丸培根豬兩種不同豬肉做成拼盤,環肥燕瘦肥嫩與Q勁並存的兩種肉質,有夠好的鮮肉夠厚, 涮下去肉片不分開,口感好讚。

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不要跟我說你肉已經吃到飽了,我還沒介紹主角說,看看這隻旭蟹,老實說我不太認識它,特別查了一下維基,『旭蟹分布於日本、澳大利亞的東部、斯里蘭卡、東非和南非以及中國大陸廣西與廣東、台灣等地,生活環境為海水,常生活於10-50米深處的沙底上。其生存的海拔範圍為-50至-10米。行走時以尾殼方向倒著走,故又謂「倒退嚕」,肉質飽滿而鮮美。』全身鋪平幾乎一個人臉大小的好大旭蟹,大伙忙著啃肉都沒有跟它合照一張,真是可惜。

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結果我只分到一隻前螯,但就這麼一隻也是足夠份量的,海味超重,鮮甜度夠,家人喜愛到只允許我吃一隻前螯就可以了解。

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生食級海鮮像是天使紅蝦、自然小草蝦滿滿海味光是視覺就超吸晴,澎湖野生透抽吃來鮮甜脆口,野生龍膽石斑魚肉質鮮美彈牙,魚皮富含膠質,實在好吃、超級好吃、超級鮮美的扇貝只有 3顆,我沒得吃讓給尊貴的3位女性,實在扼腕。

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就連簡單的南瓜這玩意,擺在白飯上,看起來美味極了,煮進火鍋竟然沒爛掉,可見我們火鍋的廚藝不得了。

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兒子愛吃麵,點了烏龍麵,對他來說份量有點大了~

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附餐還有四種口味的冰淇淋~

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大廳的牆IG打卡打到爽也沒人趕你~

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飲料的選擇很多,重點是不喝咖啡的我,可以喝到可可,實在要拍手鼓勵一下了。

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三不五時就有優惠活動在舉辦,生日、打卡這些優惠一定要善用喔,下次回高雄再帶阿母來聚餐好了,在地人也激推,可以參考下面資訊看看還有其他什麼沒介紹的菜色:

FB粉絲頁:http://bit.ly/2v1zdsD
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