每年的聖誕節是我很期待的一個節日，總是幻想著可以到北國過聖誕節看雪花應景，一過冬天就又盼望著去日本欣賞櫻花，但總是可遇不可求，只有一種賞花例外，那就是烤肉上面滋滋作響的「油花」啦！這次趁著聖誕前假日，邀請我們的嘉賓沈家庭參加新竹北區的無煙燒烤盛宴，地址位於新竹市北區中正路159號的筋肉人，中午來到這裡時發現有很多人正在欣賞頂級澳洲和牛燒肉的油花說！
朋友看Google地圖說從新竹火車站走路到筋肉人才一公里左右，就提議來個新竹徒步之旅如何，這到是不錯提議，因為最近兒子還蠻喜歡坐公車火車的，我們就一路浩蕩地大步向前進，去看看傳說中的M11等級的澳洲純血巧克力和牛長怎樣。
順便教各位一下和牛的英文是wagyu，出國可不要跟人家說你是來吃cow的，那可是會被人笑翻的。
這間筋肉人燒肉餐廳其實在外觀看起來還蠻漂亮的。
沒關係，如果人多到爆，外面這裡還有很好的等待區坐，無聊時還可以跟筋肉人合照一下，這可是他們的店徽喔，而他們就是『以現代的日本為舞台，存在著超越人類的「超人」在擂台上與各式各樣的敵人戰鬥、摔角系格鬥漫畫為主題式的炭火燒肉店、在這裡找回你的熱血和青春。』為口號的。
筋肉人大本營，不知道能不能拿個一隻回家做紀念？
怎麼樣…感覺怎麼樣，燒烤的味道都出來了吧！我跟你講，真的很日式，來這裡感覺燒烤是次要的了，重點是每個來這裡的客人，都可以充電衝的滿滿的呦！
看到有沒神采奕奕的～
點的飲料先上，各自點了知名的木村富士山汽水、木村靜岡草莓汽水、木村香蕉彈珠汽水跟現打柳丁汁，走了一陣子的路了，剛好解解渴。
馬鈴薯燉肉聽說是日本男人評選為最希望妻子煮的料理第一名，哇，一看就知道很配白飯了，好可惜那天我沒有叫碗台梗九號白飯來嗑。
接著來這道筋肉人主廚沙拉，滿滿一盤，也才150而已，真是便宜，美生菜、紫萵苣、玉米、洋蔥、小番茄、蘋果、吐司塊、鳳梨，還有淋上沙拉醬和起司粉，爽口健旺，食慾就這樣被刺激起來了。
日本鯖魚，自從老婆在家烤了鯖魚來吃後，就愛不釋手了。
我本人是食肉族來著的，對海鮮沒多大興趣，但是有這麼多的嘉賓，還是點個綜合海鮮（柳葉魚、草蝦、干貝及透抽 ）均衡一下。
我最愛羊小排我的兒子了，當然也不會忘記點個法式羊小排囉！
筋肉人和牛肋眼牛排，這可是今天的主角啊，待會再多介紹一下。
還有冒煙中的韓式拌飯（牛、豬各一）
無骨雞腿肉（烤肉醬）
霜降松阪豬
大器的老闆送澳洲頂級純血9+和牛紐約客免費爽吃，活動期間 : 12/22-1/10每桌每人完成評論+打卡拍照上傳即可，哇，簡直是不怕人吃的。
生食美生菜配肉吃，這可是去韓國學到的吃肉方法，讚喔。
本來以為給筋肉人按讚送的味噌湯就是那種普通常喝的（你猜的到）那種，沒想到送來一看，嘆為觀止，哪有喝過這麼氣派的螃蟹味噌湯啊。
綜合野菜，很多都被烤焦了，真是可惜～
看看這隻草蝦紅通通的，讓人想到烤蝦在烤肉中是不可或缺的鮮物，用新鮮草蝦本身的鮮味再撒上少許的鹽，再放到烤盤上烤蝦，現點現做頂級食材，光想就令人流口水。
人說都說送的最好吃了，看打卡後大器老闆送的澳洲頂級純血9+和牛紐約客。
後面的嘉賓還沒吃到就在按讚了，會不會太快了點。
以前聽說日本的松阪牛試喝啤酒和按摩長大的和牛，那種脂肪分佈均勻的牛肉，非常漂亮，日本人稱為「霜降」。這次品嚐的是澳洲和牛，看看它的油花分佈還有美麗的肉紋肌理，就可以知道不比日本和牛差啊。
壓軸登場的「澳洲純血巧克力和牛」牛肉色澤紅艷，肌肉組織密實。搜尋資料發現「這款牛肉來自澳洲南方石灰石海岸旁Mayura Station牧場，是日本純血和牛經過5代以上繁殖配種，培育出來的牛種已經最接近日本和牛。」
巧克力和牛可不是隨意命名，「澳洲純血巧克力和牛必須要飼育36個月才最美味，進入第30個月的肥育期時，開始被餵吃巧克力、小熊軟糖、草莓，吃了甜食的牛隻，肌紋開始生出油花，肉色偏紅、甜度增高。」難怪會叫巧克力和牛，原來是有來由的。哇，好滿足，這麼一大塊的和牛ㄝ～這個頂級澳洲巧克力純血和牛，吃來有如豪雨後水庫的洩洪啦，那一口咬下，裡面的油脂完完全全地一個大噴發，可以感受到它整個肉質的軟嫩、牛肉的甜味。
雖然可以搭配的調味料有烤肉醬油、特製青蔥醬、辣醬，說實在的這頂級和牛實在不用什麼調味，但是如果還有個蒜片的話，那就絕配啊！濃厚的蒜香搭配軟嫩的牛肉，Bravo~
今天找來嘉賓一齊參加這個美食饗宴，實在太讓人高興了，不喝酒就來乾個汽水吧！
聽說樓上還有提供包廂服務，適合團體聚餐，下次請老闆來帶我們到這聚餐好了，那才棒棒啊！
當然我也推薦給孝親團啦，年節快到了，最適合慰勞家人一年的辛勞啦，所以趕快拿起電話來預約吧！
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