大家是否和我一樣只用微波爐加熱食物?  覺得用微波爐把生食變成熟食很難? 我們最近吃了一個很讓人驚艷的微波食物,讓我對於食物微波有新的概念。

在我們家,我們是不吃隔餐食物的,所以微波爐對我們來說其實是很少使用,因為食物煮完就馬上吃光,加熱食物完全不在我們的需求,但是其實微波爐不是只有加熱的功能而已,只是常常被忽略了。有些人會對於微波食物的安全有疑慮,其實這擔心是多餘的,我不在這裡分析,大家有興趣了解微波的安全可以自行科普一下喔!以往買過一些微波專用的容器微波食物,但常常因為忘了微波前要噴點水,有些還要蓋好蓋子,所以本來好端端的食物被我弄的乾巴巴!看來我還是比較擅常用瓦斯爐。

什麼微波食物讓我驚艷呢? 不知道各位有沒有把麵條用微波爐煮成乾麵的經驗?有沒有用微波爐把生米煮成熟飯的經驗? 我自己沒有這樣的經驗,直到最近這經驗從零到有,真的讓我直呼太神奇太方便了!

宇宙客棧是我想推薦給大家的品牌,以微波蒸煮袋為最主要的工具。主要產品除了蒸煮袋還有台式叮拌麵及食神煲仔飯。以往傳統的微波食物都是已經預先煮過的熟食,放在冷凍庫要吃時再拿出來微波加熱就可以吃了,這樣的食物我已經很久不碰了,因為翻開其中的成份,加了太多添加物而令人怯步。

 

台式叮拌麵有三種口味

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胡麻口味-精選百年大廠低溫研磨頂級白芝麻,佐以特選細磨花生,搭配手工研製黑豆醬油,調配出綿密而不膩口的絕妙平衡,一口接一口多層次的迷人濃醇醬香,總令人回味無窮。

IMG20240926224347油蔥口味-選鮮切紅蔥頭,經小火慢煉數小時,添加研磨薑蒜與手工純釀黑豆醬油提香增味,麴種自然發酵的豆香,搭配埔里在地特級香菇、古早味油蔥酥,酥脆可口增添口感豐富,鹹淡適中百吃不膩。

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椒麻口味-嚴選四川大紅袍花椒粒,搭配辣椒、紅蔥油等多種辛香料慢火細煽,入口香氣撲鼻,香麻有勁欲罷不能,佐以手工純釀黑豆醬油,與香辣口感相得益彰,鮮中帶麻,辣中回甘,衝擊味蕾好滋味。

 

微波乾麵超呼想像的簡單,本來以為微波食物不好吃,但沒想到它的麵條Q彈,軟硬適中,吃起來就和瓦斯爐煮的一樣。怎麼用微波爐煮乾麵呢?

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首先,將麵條平放在微波蒸煮袋底,

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加入醬料包,

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再把所有想吃的食材加進去,加入200-220CC的水,它有附一個量水袋,很方便耶!

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水量可以依照麵體的軟硬度喜好自行酌量調整喔!緊握袋身均勻搖晃使醬料與水混合均勻,然後把夾錬扣好。

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直立放在微波爐裡,依照微波爐瓦數來調整時間,700瓦用最強火力加熱九分到九分半鐘,900瓦則用最強火力加熱八到八分半鐘。

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時間到就可以手持左右二邊提拿處拿出。

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從撕口處撕開一小角,一手握住袋身邊緣,一手把撕口處往斜上方提拉撕開

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均勻拌勻後就可以享用啦!這裡有我們完整製作的影片——>> https://www.instagram.com/reel/C6ySr9kv8Nx/

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放在盤子裡照個相, 看起來就像是自己用瓦斯爐煮的麵. 麵體Q彈, 所有的食材都熟了, 我第一次加了很多料, 連芋頭也加進去, 完全都軟了, 而且很好吃耶! 真的很佩服這科技.

 

接下來介紹食神煲仔飯

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它是讓我最好奇的食物了, 裡面竟然是生米耶! 這樣可以煮成好吃的米飯嗎? 我迫不及待想試看看

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煲仔飯的包裝很精美,感覺可以拿來送禮。裡面附了一包150克的米之外,還有二條臘腸、香茹、醬料包、雞高湯及新食袋。

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怎麼煮呢? 首先, 先把米洗好,倒在新食袋裡,加入香茹,倒入雞湯包,封好後,放到微波爐加熱。米飯和麵最大的不同是它要用中小火以下慢慢煮,千萬不要用最強火力,不然會燒焦喔!我們家是很陽春的微波爐,沒有調整火力的選項,所以轉至解凍與冷凍食品間的位置,即280-360瓦之間。大約微波15分鐘即可, 不要太久,不然會過硬喔!

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在微波的同時,先把臘腸泡水,泡完水後可以先切片,或者最後煮好再切。也可以再準備一些青菜。米飯煮好後,小心取出,打開夾鏈處,把臘腸放入,青菜也放入,再把夾鏈封好。700瓦微波四分鐘,900瓦微波三分鐘。

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好了,沒想到生米真的可以微波成白飯耶!倒入醬料包,拌一拌就可以享用了!

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米飯150克算是很多喔! 可以吃很飽! 味道挺不錯的耶!

來看看我們拍的煲仔飯製作過程  https://youtu.be/zq4gqo9YEUY

 

這種懒人料理超方便上班族,回到家不到半小時就可以開動囉!

沒想到宇宙客棧這個蒸煮袋是有專利的

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💙💙最最貼心的專利設計💙💙

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