從台北東旅 (Hotel East Taipei) check out後，我得到了一個啟示要去尋找預言吃新竹下午茶，這不是在台北的東區，而是在新竹的東區，往常到新竹都只是在城隍廟那邊吃吃喝喝，老婆覺得了無新意，想說要來點新鮮的，就來這了。
看到這樣色系的招牌，突然間我想到我有未完的使命，那是2010年前往東京惠比壽尋找駄菓子吃點心未果。
我真的想跟【預言 Prophecy Cafe】的老闆拍手鼓掌一下，怎麼會有這樣的巧思讓我重憶往日情懷。
座落在新竹市東區東南街219號的 【預言 Prophecy Cafe】店面，儼然很像是日式洋化後的合體，當然可能也加了點台味，這倒是讓充滿泰味的我很想進去瞧瞧。
一進門就看到這麼萌的日式簡約餐盤、小缽、小皿、焗烤盤、筷架、杯子…等食器雜貨，糟糕老婆的少女魂再度燃起了，我正在盤算著我的孔方兄帶的夠不夠，不過大器的男人絕對不能在這種場合讓太太、愛人或是女朋友失望的，因為這裡可以是很浪漫的約會地方。
一開始我還不知道這個地方，後來Google了一下地圖，才知道東南街左轉就到了學府路，從老闆娘口中才知道這裡是新竹學區，從建華國中、新竹高中、交大博愛校區、新竹高商、再右轉就是清華大學…要是青年男女約會找不到地方還真可以來這喝喝下午茶，吃手作甜點談心事，這還頗愜意的嘛～
這台烘豆機我還滿尬意的，可惜我又不喝咖啡，如果它可以用來磨黃豆、煮豆漿的話，我馬上就會問老闆這可以哪裡買到了。
連MENU介紹也是這麼地率性，就是用簡單的紙筆勾勒出這飲料可口的感覺。
文青會愛上有書的店～文壯可能不會～因為只想吃吃喝喝～
我是不懂藝術啦，讓懂的人來詮釋一下～
夫妻倆帶著一個小燈泡來到這約會，點了蜜桃水果茶跟熱帶水果茶兩杯冰的新鮮水果茶來喝，老闆除了放了香橘茶包跟覆盆子茶包外，還放進了很多水果，差一點就分不出來我要喝的熱帶水果茶是那一杯了，而且也不帶咖啡因，在這大熱天來上一杯冰鎮水果茶，果真是透心涼的，快中暑熱暈的我們很快就冷靜下來了。
不甘堅持每日新鮮現做甜點的老闆有漂亮的九宮格禮盒可以賣，我們也自己挑了九種一時之選的好吃點心，排了九宮格給大家聞香一下，每個甜點切開都是真材實料的，原料包括了藍絲可奶油、熊本麵粉、有助牧場放牧蛋、無毒檸檬、日本上白糖、日本海藻糖、馬修嚴選優格、大溪地香草莢…..，巧克力使用：米歇爾.柯茲Michel Chulzel、歐貝拉L’Opear ……，而且重點是不含任何防腐劑、乳化劑或抗氧化劑
，聽說是為了小孩才做出這種健康營養的東西的，看來帶兒子來這沒錯。
好吧，就先來”焦個朋友”吧！老闆真的別有居心，取了這道甜點叫焦個朋友，旁邊的千層酥皮碎片搭上巧克力淋醬，真的是おいしい 美味 o.i.shi.i.～
內餡也是豐富實在，看兒子一直張口喊著好吃～
這一盤上的芋泥小皇冠內餡是芋泥，口感紮實，吃來香濃不甜膩，加上蒙布朗栗子塔，上頭就是老婆喜愛的栗子泥，下層的塔皮部份是手工製成的酥皮及杏仁奶油餡。
芒果生乳酪，芒果口味的生乳酪、新鮮的芒果丁配上鮮奶油，真是夏天西方人必點的美味小吃啊，吃起來新鮮、酸甜好吃，我們三個如果誰有吃不到的，鐵定會臭臉的
焦糖蘋果小塔，小塔上面是杏仁角和少許巧克力蕾絲，搭上焦糖淋醬，吃來帶點苦甜，讓舌頭的味蕾感覺錯綜複雜，不知該欣賞什麼味道好，老闆的甜點的樣式極多，每天幾乎都有不同的口味，bravo太棒了！
刺蝟藍莓塔的塔皮有千層派的FU，中間有巧克力醬增加香甜氣息，與酸甜的藍莓搭配合宜，這也是我喜歡的說。
螞蟻胃真的很小，只好將另外三塊塔派帶回家，這時才知道老闆有提供禮盒、蛋糕宅配服務，那我還開車跑來這幹嘛這辛苦喔，預定然後請老闆宅配不就更輕鬆，哈！
香草檸檬塔，這檸檬凝乳看到就讓人不自覺吞口水，這不是我的菜，還是給老婆吃就好。
藍莓起司蛋糕，老闆選用新鮮藍莓手工熬煮藍莓果醬，底層為巧克力杏仁餅乾底，內餡也有新鮮藍莓果粒，最適合小朋友帶去學校當點心，或是帶去辦公室跟同事朋友分享了。
你看我說的沒錯吧～兒子超愛吃的。
店裡還有免費WIFI可以好好地來這滑手機、寫程式了，除了九宮格禮盒外，也可以客製化節日禮盒、彌月禮盒、結婚禮盒、野餐盒，嗯，現代人都很講究生活的，有了這些伴手禮，你的人際關係肯定會加分不少。
關於預言 Prophecy Cafe :
我們賣的是一種對生活的態度。
對吃，有莫名堅持的態度。
對用，有莫名熱愛的態度。
對於生活執著的一個想法。
所以在這裡任何的一切並沒有對與錯，
沒有一定要怎樣的標準答案。
每一個人，都有自已的想法，選擇自已所喜愛的，
提醒自已，莫忘初衷。
跟老闆娘聊了一會，知道他們從早午餐開始慢慢轉型，這樣的轉型確實意味著生活態度的重大改變，因為對吃有一種莫名的態度，才讓我們有機會享受這樣的美味，有空我還想繼續來這東區走走看。
官網：https://www.prophecy219.com/
FB：https://goo.gl/YKZW1P
樂天：https://goo.gl/7mxEhu
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