天氣變涼了！突然冷起來了 真的是入秋了～應該要吃個鹹的 而且要熱一點的什麼的 對不對，要暖心 熱呼呼的，我們現在要吃的這一家澤鍋物，是今年才剛開幕，標榜健康天然的鍋物，蔬菜盤裡沒有火鍋料，是全蔬菜，湯底是店家自己熬的昆布高湯，有沒很期待吃看看～
座落於330桃園市桃園區大業路一段281號1樓的澤鍋物，就在大業國小及大業黃昏市場附近，自由聯盟超市正對面，旁邊是信義房屋，還蠻好找的～在車水馬龍的大業路上，還有很多公車可以到達。
第一次吃到桂花牛奶鍋跟招牌昆布鍋這樣組合的鴛鴦鍋，一邊是用新鮮牛奶熬煮的桂花牛奶鍋！有淡淡的桂花香氣。特別的味道，第一口喝下去就讓人驚豔，探尋湯裡頭黑點點是什麼東東，招呼的人員馬上為我們解答是桂花來著的，難怪會讓我們嘖嘖稱奇。另一邊是招牌昆布鍋，老闆娘每天細心熬煮的昆布湯，簡單涮肉就很好吃！
還有小姨子不聽勸，執意要點的川味麻辣鍋，偏四川口感，微辣就很辣！真的是很辣，不信邪的她，吃了幾口就棄械投降投靠我們這邊的鴛鴦鍋了。這鍋是由朝天椒、二荊條辣椒、鬼椒、燈籠椒及豆瓣醬拌炒而成，喜歡吃辣的人，可以試試看，麻辣鍋還附贈老油條無限供應！
另外這裡還有一般火鍋店較少見的黑蒜肉骨鍋、用中藥細細熬煮的養生當歸鍋、不像一般泡菜那麼辣的韓式泡菜鍋，下次有機會再過來這裡嚐嚐這幾鍋。這裡的裝潢簡約時尚，工作人員服務親切，來這裡感覺就像在家裡一樣舒服，不過桌子少了一點，要來這吃鍋最好先預約訂位比較妥當。
我們的王子麵、冬粉還沒下鍋，就先開喝桂花牛奶鍋了，這還真是初次品嚐，這鍋的香氣在一端來就聞到那股淡幽的桂花香，非常清爽宜人啊！就算在炎熱夏天，這牛奶鍋絕對適合，搭配昆布湯實際煮起來並不會覺得奇怪，反而超搭的啦，湯頭相當濃郁帶上桂花香，忍不住多喝了好幾口。
這一次我們選了539吃到飽的方案，想說姐太瘦了，要肉肉吃多一點才行。
看看所提供的肉品，特級小肥牛、低脂板腱牛、熟成沙朗牛、精選嫩肩羊、小農豚五花、特級梅花豚。每種肉都有它不同的油花分佈，各有它的特色及迷人的口味，但不管是紅肉白肉，只要配上招牌昆布鍋，那就是好肉。這時候身高不是距離、年齡不是問題、吃肉更不是壓力了，六大盤肉肉齊發，好在有3個大人，不然一鍋嗑個兩盤肉應該就是極限了。
趁著火鍋煙霧繚繞之際，將肉從鍋中夾起放入口中，那肉非常地嫩。像特級小肥牛跟小農豚五花，這二種肉都屬於油花較多的肉質，吃起來的口感卻沒有油膩感，我想最大的差別在湯底的部份，招牌昆布湯底有豚骨的味道卻很清爽，即使加入了肉品，味道更棒了！
採光明亮、清新簡約的空間環境，給人舒適、不壓迫的用餐心情，比起那種一人小火鍋店還算是高了一截。
中場休息一下帶小鬼出來晃晃！
聽說這裡的古早味紅茶是自煮的，可以無限暢飲，看起來微甜茶韻 冰涼解渴，對不喝茶的人來說，只能看著乾過癮。
就依照自己的喜愛來調吧！哥還是喜歡沙茶醬＋蒜容＋醬油，想嘗鮮再加個花生粉看看。
本來在菜單上沒注意到菜盤，以為要另外加點，後來發現是每鍋一個這麼大的蔬菜盤，呃！這可能有點吃不完了。
滿滿的蔬菜加進川味麻辣鍋，真是盛況空前～
奇怪ㄋㄟ為什麼不管坐在桌子哪一邊，火鍋裡冒出的煙都會往臉上飄啊！啊！不管了，趕緊把肉片放進去燒才是。
我一直在猶豫要不要這盤油條，後來還是覺得太久沒吃了，嘴饞了，就點了，事實證明不用加在麻辣鍋也是很好吃的。
還有點了不一樣的年糕，第一次加在火鍋裡吃，也是不一樣的風味。
新鮮食材，火鍋令人垂涎，高湯、沾醬是最重要的靈魂，造就我所夾起的這片好肉…嘖～嘖～一片接一片，讓人大快朵頤。
因為一個單純喜歡吃鍋物的念頭，再加上想給大家一個健康用餐環境的火鍋店！所以澤鍋物的鍋品很少加工物，都是以食物的原型居多！每天早起市場採購最新鮮的食材，就為了給客人最新鮮、健康的美味！
我們也希望可以常常吃到這樣的好料～
以下是擇鍋物的菜單及優惠券，各位可以參考看看：
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/zehotpot/
本文已同步分享於工作達人及工作达人在中国