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我第一次接觸攪拌棒是在小孩還是嬰兒的時期，攪拌棒是許多家有嬰幼兒喜歡使用的工具，但是，隨著小孩長大，攪拌棒就不需要了嗎？不！攪拌棒能做的事情可不是只有嬰兒吃的食物泥，它還可以做好多好多的東西，如果你怕你食物做的太美味，那攪拌棒絕不能到手，如果你想一夕間像個大廚，想來點創意，想讓自己廚藝大增，那麼，攪拌棒絕對是你必要的工具。從小孩出生至今，我大概用過三種攪拌棒，我今天不寫比較文，我想要分享我最近使用的德國百靈ＭＱ7087Ｘ手持式攪拌棒，一個好的攪拌棒，的確能讓你更順手更省時。
BRAUN 德國百靈手持式攪拌棒ＭＱ7087Ｘ盒身為黑色，右上方印有德國國旗圖樣，顧名思義這台攪拌棒是德國設計的品牌，經由歐洲製造歐洲進口，品質當然不在話下。
看看盒身照片就可以知道這台攪拌棒的配件可以讓你完成好多美食，德國百靈MQ7087X攪拌棒內含十四大配件，可磿泥.切碎.切片.切絲.切條還可以揉小量的麵團等等，另外還有一個附贈的研磨罐可以研磨.
要取用時，請將箱子躺下來，再抽出來，會比較方便拿取。
這是德國百靈牌ＭＱ7087Ｘ的主機及所有配件＋附加的研磨罐，看了是不是眼花撩亂，別擔心，我一開始也被這些配件嚇到，擔心不會使用，但用了幾次後發現它其實很簡單，有了各種配件，才能滿足製作各種食物的需求。
這就是整盒攪拌機最主要的，也就是主機，可以連結其餘物件來做使用
主機上方為智能調速鍵，是用按壓的方式來啟動，按越大則轉速越快
主機下方三角圖案按鈕為拆缷按鈕，左右各一個，單手直接將按鍵按下就可以將主機與下方工具分開，裝的時候只要對準按鍵,輕輕裝上去聽到嗒一聲就完成了，操作很方便。
這三個是我覺得與它牌攪拌機比較起來最喜歡的部分，它是攪拌軸，它的金屬軸與攪拌刀頭可以上下移動，這對於家中人口少的家庭來說再方便不過，上下移動的功能，攪拌軸會根據使用的壓力下降，使刀片向下延伸，大大提升攪拌的功效，食物量少也可以打成泥。另外，它的金鐘罩設計，即便在水中攪拌也不會飛濺或吸附杯身，使用起來很順手。
把馬鈴薯煮熟後，用攪拌棒搭配攪拌軸攪成泥，加一點鹽及黑胡椒，再擠上沙拉，放上水煮蛋，就是簡單的馬鈴薯沙拉，攪拌過的馬鈴薯口感特別綿密細緻，這是手壓無法做到的。
有人和我一樣喜歡芋頭嗎? 我喜歡用攪拌機把煮好的芋頭打成芋泥，加煻加鮮奶油做成芋泥球，也喜愛做成芋泥餡，夾土司再搭配肉鬆剛剛好，蛋糕，芋泥牛奶，金沙芋泥．．．都超級美味，入口就化在嘴裡的口感，真的很享受。
吃過鷹嘴豆嗎? 它也叫做雪蓮子，富含豐富蛋白質，是素食者常用來補充蛋白質的來源，鷹嘴豆泡一整晚，隔天用電鍋煮熟後，就可以用攪拌棒打成泥
加入檸檬汁及白芝麻醬還有蒜泥，撒些孜然粉，加點鹽下去拌一拌，喜歡香菜的話，香菜炒一下再拌入，就是好吃的鷹嘴豆泥了，單吃或夾口袋餅吃都很美味。
說到口袋餅，也可以用攪拌機完成喔！
食物處理機有幾個不同的刀片可以使用，要攪拌團的話就是用麵團刀，要倒入材料前，將麵團刀先放入所附的1500毫升的食物處理碗中，再把200克高筋麵粉，3克酵母粉，120克水，鹽１克，糖５克放入，蓋好蓋子，插上攪拌主機，按下開關鍵，攪拌成團就可以取出，靜置約一小時發酵成二倍大，分成想要的大小，橄平放在平底鍋小火慢煎，煎的時候，餅會慢慢膨起來像口袋一樣，很有趣，煎成二面金黃就可以取出來夾餡吃囉！簡單又方便，不用放在桌上揉的手及桌子到處都是麵粉。
食物處理器刀具還有一個切碎刀，這個刀片可以印碎肉類，硬質起司.洋蔥.香料.蒜頭.蔬菜.麵包.餅乾和堅果等，我喜歡拿來攪碎肉類。
絞肉買回來冰冷凍，然後經過食物處理器再次攪打，讓肉呈現黏稠狀，加上調味料就可以製成好吃的貢丸，外面市售貢丸不知道加了哪些添加物，所以我很少會買，每次看到包裝上密密麻麻的成份表，都覺得能自己做最好，雖然可能技術不夠純熟做的沒有市售的好吃，但總是多了一份安心與健康，說真的，有了這台德國百靈手持式攪拌棒之食物處理器，要做貢丸真的不難。
我們家在飲食上是盡可能減少吃加工食品的，很多東西能自己做就自己做，但沒有工具的話，很多東西也做不出來，一個好的工具，即便它似乎需要一些費用，但長期下來，的確值得。上週我問我們家稱呼哥的阿琪：你知道花生醬怎麼做嗎?他猜想需要加油加水加糖，總之說的很複雜，當我和他說其實只要花生及攪拌機其它什麼都不需要時，他真的很驚訝，是的，我以前還沒用過攪拌機時，也筧得怎麼可能，但真的是這樣。MQ7087X型號的攪拌機附有二個不同大小的食物處理器的碗，一個為1500ML,另一個為350ML, 350ML很適合拿來攪打少量的食物，最近我用它來打花生，只要把花生炒或烤熟，把花生外面的皮撥除，放入食物處理器的碗中，碗有標示它的最大限量，不要放超過不然會打不動喔，蓋好蓋子，安裝好攪拌機，按下啟動鍵，大概一分鐘就可以把花生打成花生醬，蓋子打開後濃濃的花生香充滿整個廚房，超有成就感的，這下子不用去買什麼有名的花生醬了，自己打花生醬，如果覺得不夠濕潤的話加一點無味的食物油下去，想吃有顆粒的，分二次攪打，一次打粗一點的拌在一起，加吃甜的就就糖，想吃多少做多少真的很方便，口感味道都不輸名店喔！當然你也可以買各式的堅果和花生的作法一樣，打成堅果醬，新鮮看的見。
我幾乎是不在外面買花生粉的，為什麼呢? 因為聽說有很多花生粉品質不好，很容易有黃麴毒素的問題，所以我如果需要花生粉，會買生花生回來自己處理比較安心些。
這就是花生攪打後的樣子，我彷彿又聞到香味了！
德國百靈MQ7038X食物處理器可以搭配德國百靈研磨罐使用，這款研磨罐我覺得超方便的，因為杯子不大，所以不需要打很大量，以前我是用它牌的食物處理機研磨，但因為它就像果汁機一樣不能把刀子取出清潔，也不能擦乾，所以如果杯子裡面濕濕的，打成粉就會失敗，量也不能打大少會打不到，但這台研磨罐就沒有這些問題，好拆洗，好擦拭，量少也可以研磨。照片為白芝麻磨成白芝麻粉，可以拿來炒牛蒡絲，提昇香氣。我也喜歡把白米放入研磨罐研磨，可以做成各式中式點心或蛋糕，還有五縠米也可以打成五縠粉，是不是很方便。
打成粉的米縠粉，冬至來打糯米，做成湯圓好了！
這台攪拌機還有打蛋器配件、可以打發奶油、打發蛋白、攪拌蛋糕類的麵糊，我本身有一台較大的電動打蛋器，所以一直覺得這台打蛋器那麼小可以打發蛋白做出蛋糕嗎?我實測了一下，試做杯子蛋糕，還真的可以耶！家裡沒有電動打蛋器，買這台多功能的攪拌機，一次搞定！
杯子蛋糕要烤的漂亮，蛋白打發很重要，蛋白打的不夠硬，蛋糕烤出來可能就會縮下去，一個電動攪拌機解決了手打到痠還打不發的困擾！杯子蛋糕怎麼做呢? 我會把作法寫在工作達人愛美食ｉｇ裡，https://www.instagram.com/food.jobdaren/有興趣的記得上去看看喔！
這幾組刀具可用來處理各式食材，可切粗片、細片、粗絲、細絲、還可以切薯條，只要把欲切的食材從進料口放進去，按下開關就可以快速的切成你需要的狀態，非常省時省力，怕切洋蔥淚流滿面嗎? 交給它就可以了！
這是摩泥器，可用於已煮過的蔬果，刀片可折洗
德國設計 歐洲製造
十項全能：攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰
十四大配件：攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、
大切碎刀、麵團刀、彎片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤
■全球銷量第一手持式攪拌棒
■全球首創推進式伸縮刀頭最高效
■智能無段變速操作最直覺
■專利輔助刀刃設計切割最給力
■德國設計歐洲製造獲奬無數
■獨家專利金鐘罩防飛濺設計
■一機即可多用創造優質整齊環境
■喀嚓一按更換配件只要三秒
■食品級安心材質不含雙酚A
■豐富配件實現多元料理需求
■靜音智慧馬達強勁又節能
■ 主機保固2年
看了那麼多介紹，心動了嗎? 想為家人為自己做出更美味的料理嗎? 工作達人開百靈攪拌棒團購囉！ 以優惠的價格回饋給大家，凡購買德國百靈攪拌棒MQ7087X 就送研磨器喔! BRAUN 原廠研磨器(市價$ 1,500)
另外還有類似款的型號同樣開放大家團購，德國百靈MQ7038X手持式攪拌機，內含六大配件：攪拌軸、600ML攪拌杯、打蛋器、500ML切碎盆、切碎刀及咖啡香料研磨器，加贈原廠收納架（市價800元)
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