【團購】不要買它,不然你可能做的更多!?德國百靈牌MQ7087X/MQ7038X手持式攪拌棒讓小幫手變身大廚

 

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我第一次接觸攪拌棒是在小孩還是嬰兒的時期,攪拌棒是許多家有嬰幼兒喜歡使用的工具,但是,隨著小孩長大,攪拌棒就不需要了嗎?不!攪拌棒能做的事情可不是只有嬰兒吃的食物泥,它還可以做好多好多的東西,如果你怕你食物做的太美味,那攪拌棒絕不能到手,如果你想一夕間像個大廚,想來點創意,想讓自己廚藝大增,那麼,攪拌棒絕對是你必要的工具。從小孩出生至今,我大概用過三種攪拌棒,我今天不寫比較文,我想要分享我最近使用的德國百靈MQ7087X手持式攪拌棒,一個好的攪拌棒,的確能讓你更順手更省時。

 

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BRAUN 德國百靈手持式攪拌棒MQ7087X盒身為黑色,右上方印有德國國旗圖樣,顧名思義這台攪拌棒是德國設計的品牌,經由歐洲製造歐洲進口,品質當然不在話下。

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看看盒身照片就可以知道這台攪拌棒的配件可以讓你完成好多美食,德國百靈MQ7087X攪拌棒內含十四大配件,可磿泥.切碎.切片.切絲.切條還可以揉小量的麵團等等,另外還有一個附贈的研磨罐可以研磨.

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要取用時,請將箱子躺下來,再抽出來,會比較方便拿取。

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這是德國百靈牌MQ7087X的主機及所有配件+附加的研磨罐,看了是不是眼花撩亂,別擔心,我一開始也被這些配件嚇到,擔心不會使用,但用了幾次後發現它其實很簡單,有了各種配件,才能滿足製作各種食物的需求。

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這就是整盒攪拌機最主要的,也就是主機,可以連結其餘物件來做使用

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主機上方為智能調速鍵,是用按壓的方式來啟動,按越大則轉速越快

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主機下方三角圖案按鈕為拆缷按鈕,左右各一個,單手直接將按鍵按下就可以將主機與下方工具分開,裝的時候只要對準按鍵,輕輕裝上去聽到嗒一聲就完成了,操作很方便。

 

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這三個是我覺得與它牌攪拌機比較起來最喜歡的部分,它是攪拌軸,它的金屬軸與攪拌刀頭可以上下移動,這對於家中人口少的家庭來說再方便不過,上下移動的功能,攪拌軸會根據使用的壓力下降,使刀片向下延伸,大大提升攪拌的功效,食物量少也可以打成泥。另外,它的金鐘罩設計,即便在水中攪拌也不會飛濺或吸附杯身,使用起來很順手。

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把馬鈴薯煮熟後,用攪拌棒搭配攪拌軸攪成泥,加一點鹽及黑胡椒,再擠上沙拉,放上水煮蛋,就是簡單的馬鈴薯沙拉,攪拌過的馬鈴薯口感特別綿密細緻,這是手壓無法做到的。

有人和我一樣喜歡芋頭嗎? 我喜歡用攪拌機把煮好的芋頭打成芋泥,加煻加鮮奶油做成芋泥球,也喜愛做成芋泥餡,夾土司再搭配肉鬆剛剛好,蛋糕,芋泥牛奶,金沙芋泥...都超級美味,入口就化在嘴裡的口感,真的很享受。

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吃過鷹嘴豆嗎? 它也叫做雪蓮子,富含豐富蛋白質,是素食者常用來補充蛋白質的來源,鷹嘴豆泡一整晚,隔天用電鍋煮熟後,就可以用攪拌棒打成泥

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加入檸檬汁及白芝麻醬還有蒜泥,撒些孜然粉,加點鹽下去拌一拌,喜歡香菜的話,香菜炒一下再拌入,就是好吃的鷹嘴豆泥了,單吃或夾口袋餅吃都很美味。

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說到口袋餅,也可以用攪拌機完成喔!

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食物處理機有幾個不同的刀片可以使用,要攪拌團的話就是用麵團刀,要倒入材料前,將麵團刀先放入所附的1500毫升的食物處理碗中,再把200克高筋麵粉,3克酵母粉,120克水,鹽1克,糖5克放入,蓋好蓋子,插上攪拌主機,按下開關鍵,攪拌成團就可以取出,靜置約一小時發酵成二倍大,分成想要的大小,橄平放在平底鍋小火慢煎,煎的時候,餅會慢慢膨起來像口袋一樣,很有趣,煎成二面金黃就可以取出來夾餡吃囉!簡單又方便,不用放在桌上揉的手及桌子到處都是麵粉。

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食物處理器刀具還有一個切碎刀,這個刀片可以印碎肉類,硬質起司.洋蔥.香料.蒜頭.蔬菜.麵包.餅乾和堅果等,我喜歡拿來攪碎肉類。

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絞肉買回來冰冷凍,然後經過食物處理器再次攪打,讓肉呈現黏稠狀,加上調味料就可以製成好吃的貢丸,外面市售貢丸不知道加了哪些添加物,所以我很少會買,每次看到包裝上密密麻麻的成份表,都覺得能自己做最好,雖然可能技術不夠純熟做的沒有市售的好吃,但總是多了一份安心與健康,說真的,有了這台德國百靈手持式攪拌棒之食物處理器,要做貢丸真的不難。

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我們家在飲食上是盡可能減少吃加工食品的,很多東西能自己做就自己做,但沒有工具的話,很多東西也做不出來,一個好的工具,即便它似乎需要一些費用,但長期下來,的確值得。上週我問我們家稱呼哥的阿琪:你知道花生醬怎麼做嗎?他猜想需要加油加水加糖,總之說的很複雜,當我和他說其實只要花生及攪拌機其它什麼都不需要時,他真的很驚訝,是的,我以前還沒用過攪拌機時,也筧得怎麼可能,但真的是這樣。MQ7087X型號的攪拌機附有二個不同大小的食物處理器的碗,一個為1500ML,另一個為350ML, 350ML很適合拿來攪打少量的食物,最近我用它來打花生,只要把花生炒或烤熟,把花生外面的皮撥除,放入食物處理器的碗中,碗有標示它的最大限量,不要放超過不然會打不動喔,蓋好蓋子,安裝好攪拌機,按下啟動鍵,大概一分鐘就可以把花生打成花生醬,蓋子打開後濃濃的花生香充滿整個廚房,超有成就感的,這下子不用去買什麼有名的花生醬了,自己打花生醬,如果覺得不夠濕潤的話加一點無味的食物油下去,想吃有顆粒的,分二次攪打,一次打粗一點的拌在一起,加吃甜的就就糖,想吃多少做多少真的很方便,口感味道都不輸名店喔!當然你也可以買各式的堅果和花生的作法一樣,打成堅果醬,新鮮看的見。

我幾乎是不在外面買花生粉的,為什麼呢? 因為聽說有很多花生粉品質不好,很容易有黃麴毒素的問題,所以我如果需要花生粉,會買生花生回來自己處理比較安心些。

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這就是花生攪打後的樣子,我彷彿又聞到香味了!

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德國百靈MQ7038X食物處理器可以搭配德國百靈研磨罐使用,這款研磨罐我覺得超方便的,因為杯子不大,所以不需要打很大量,以前我是用它牌的食物處理機研磨,但因為它就像果汁機一樣不能把刀子取出清潔,也不能擦乾,所以如果杯子裡面濕濕的,打成粉就會失敗,量也不能打大少會打不到,但這台研磨罐就沒有這些問題,好拆洗,好擦拭,量少也可以研磨。照片為白芝麻磨成白芝麻粉,可以拿來炒牛蒡絲,提昇香氣。我也喜歡把白米放入研磨罐研磨,可以做成各式中式點心或蛋糕,還有五縠米也可以打成五縠粉,是不是很方便。

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打成粉的米縠粉,冬至來打糯米,做成湯圓好了!

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這台攪拌機還有打蛋器配件、可以打發奶油、打發蛋白、攪拌蛋糕類的麵糊,我本身有一台較大的電動打蛋器,所以一直覺得這台打蛋器那麼小可以打發蛋白做出蛋糕嗎?我實測了一下,試做杯子蛋糕,還真的可以耶!家裡沒有電動打蛋器,買這台多功能的攪拌機,一次搞定!

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杯子蛋糕要烤的漂亮,蛋白打發很重要,蛋白打的不夠硬,蛋糕烤出來可能就會縮下去,一個電動攪拌機解決了手打到痠還打不發的困擾!杯子蛋糕怎麼做呢? 我會把作法寫在工作達人愛美食ig裡,https://www.instagram.com/food.jobdaren/有興趣的記得上去看看喔!

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這幾組刀具可用來處理各式食材,可切粗片、細片、粗絲、細絲、還可以切薯條,只要把欲切的食材從進料口放進去,按下開關就可以快速的切成你需要的狀態,非常省時省力,怕切洋蔥淚流滿面嗎? 交給它就可以了!

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這是摩泥器,可用於已煮過的蔬果,刀片可折洗

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德國設計 歐洲製造

十項全能:攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰

十四大配件:攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、

大切碎刀、麵團刀、彎片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤

■全球銷量第一手持式攪拌棒

■全球首創推進式伸縮刀頭最高效

■智能無段變速操作最直覺

■專利輔助刀刃設計切割最給力

■德國設計歐洲製造獲奬無數

■獨家專利金鐘罩防飛濺設計

■一機即可多用創造優質整齊環境

■喀嚓一按更換配件只要三秒

■食品級安心材質不含雙酚A

■豐富配件實現多元料理需求

■靜音智慧馬達強勁又節能

■ 主機保固2年

 

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另外還有類似款的型號同樣開放大家團購,德國百靈MQ7038X手持式攪拌機,內含六大配件:攪拌軸、600ML攪拌杯、打蛋器、500ML切碎盆、切碎刀及咖啡香料研磨器,加贈原廠收納架(市價800元)

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期間限定: 2021/12/20-2021/12/27,要買要快,錯過就沒有了喔!

出貨日期很重要,要說三次:

商品於下單後3天內出貨(不含例假日),

(由於近來物流量龐大,新竹物流會依照其貨運乘載狀態依序配送)

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