由於水質的好壞不易由肉眼判別,除了注意保護水源、汰換老舊管線、勤加清洗水池塔,民眾可以加裝淨水器,確保飲用水的安全。陳孝行教授表示,由於煮沸主要是替水做殺菌,無法去除水中雜質微粒和鉛、汞等重金屬;而好的淨水器則能幫助濾除水中有機及無機的汙染物(如農藥)、去除重金屬(如鉛、汞),並能達到消毒殺菌的目的,節省煮水的時間且避免使用瓦斯的風險,最好還能保留有益人體的礦物質。
活性碳+紫外線雙重淨化 讓水無汙染、消毒、好口感
綜觀各項淨水技術,活性碳濾心搭配紫外線的雙重淨化,可以濾除雜質、重金屬、殺菌,不過該如何挑選合適的活性碳濾心及紫外線燈管呢?
陳孝行教授指出,一般的活性碳只能去除異味,經過高溫活化與高密度加壓特殊處理之後,才能產生多微孔體積及高表面積,活性碳濾心內的表面積越大、微孔洞孔徑越小,分佈越密,吸附力就更高,創造類似薄膜的隔阻作用,把肉眼看不見的水中汙染物都去除。
以安麗益之源淨水器為例,就是採用經過高溫活化與高密度加壓的活性碳,可過濾到最小至0.2微米的微粒,能去除包括鉛、汞等重金屬在內的水中140多種污染物。
而紫外線其實是自然太陽光的一部份,陳孝行教授解釋,當紫外線的波長達到254nm,就能破壞細菌的DNA結構,失去生命力,成為普通的碳水化合物,達到殺菌消毒的效果。紫外線不會產生或衍生如三鹵甲烷等有害副產物,也是美國國家衛生基金會(NSF)唯一認證的殺菌方法。
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