說真的，很久很久沒有吃麵食了，自從中醫師要我們忌口之後，麵食成為我們家中久久才會出現的食物，但最近身體改善了，所以，我們開始偶而在假日時為了方便而買了麵食來填飽肚子。我是個很愛吃麵食不愛吃飯的人，誰叫麵食那麼誘人呢？說到麵食，如果是正餐的話，我覺得水餃是最方便又能填飽肚子的食物了，也是冰箱食物儲藏的首選，肚子餓了，丟個幾個下水煮，宵夜很快便能上桌。大家有和我同樣的經驗嗎？市面上包裝水餃更是淋琅滿目，每次總在賣場挑水餃總是挑很久，一來擔心買到黑心產品，二來擔心不好吃，還有的是水餃的口味讓我吃膩了，想來點不一樣的。而傳統市場賣的水餃更不用說，口味有二種就偷笑了，還要擔心他衛生與否。如果你和我一樣，那麼，也許你可以找找巧活食品的水餃！
跳脫傳統市場繁雜的環境，嚴選自然、健康、無毒、檢驗合格及新鮮優質的食材，於環境衛生良好的場所，由專業人員進行肉品分切及包裝作業，在食品鮮度及控管上層層把關！他們的手工水餃有五種口味－黑鑽雞肉、烏骨雞肉、能量豬三星蔥、能量豬肉韭菜及能量豬肉泡菜水餃，我吃了黑鑽雞肉水餃及能量豬肉泡菜水餃。
阿琪問我有沒有吃過雞肉水餃，我仔細想想好像很少看到，更不用說是黑鑽雞或烏骨雞了，我記得我做月子時，媽特地買了放山雞給我補身子，她說別買一般便宜的飼料雞，常常打了生長激素，吃了對身體不好；我不清楚到底哪一種雞沒有生長激素，但經過母親那麼一說，吃了放山雞感覺它的美味後，我開始對於雞的挑選越來越謹慎了。巧活食品的雞肉有黑鑽雞及華陀雞，它是台灣黑羽土雞，在雲林清新純淨的尚政牧場自然成長，沒有生長激素及藥殘留，採用低密度飼養自然完熟，專業電宰及急速冷凍。
通常包裝水餃我都要吃十五顆，實在是因為它每粒實在太小了，沒想到巧活食品的水餃那麼大顆，每粒都有30克，這樣子我只要十顆就夠了！
黑鑽雞肉水餃，雞肉的口感彈牙，還有美味的雞汁讓人感覺很甘甜又不油，除了雞肉，裡頭還加了高麗菜及白韭菜，三種料搭配的天衣無縫。我第一次煮用蒸的，結果因為沒有排好，水餃都黏在一起了，拍起來醜醜的，不過味道還是很好啦！
這是黃金泡菜豬肉手工水餃，本來擔心怕辣的我無法接受泡菜口味，沒想到它的味道剛剛好，有點辣，是道地的韓式泡菜，而且還有一點酸酸甜甜的，是我可以接受的辣度。
要怎麼煮水餃才能讓水餃吃起來更美味呢？先用湯鍋煮一鍋水，水量不可以太少，等煮開後，加入水餃，煮八分鐘，中途可在水滾時加入半碗冷水兩次，讓餃皮更具彈性，等水餃全部浮起後，轉小火約煮1~2分鐘就可以撈起食用囉！
當然，除了煮，也可以蒸或煎，或者加入湯中變成湯餃也很美味。
再來介紹同樣好吃的麵點－巧味湯包。早餐吃膩了包子嗎？換換湯包試試吧！巧活巧味湯包使用堅持210天自然完熟的能量豬肉為主原料製成
包裝很貼心，還附蒸籠紙，這麼一來就不用怕沾盤子了。每顆看起來好美又飽滿
看到湯汁了沒？吃湯包就是要有湯汁流出來才過癮，讓人吃了好滿足，湯包的肉質也很鮮嫩。
寫一寫我的肚子又餓了，糟糕，全部吃光了！那再去買個幾包回來庫存好了，隨時都可以祭祭我的五臟廟，想到就迫不急待
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