【體驗】慶讚中元.選囍瑞-義式白醬雞肉義大利麵

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近來看了許多如何挑選食品的保健書籍,其中也介紹了有關食用油的選擇,才知道原來不同的油有不同的功效,吃對油才能讓身體健康,從此我挑選食用油更加謹慎了,不光是挑選便宜的油就好。今天要和大家介紹用囍瑞特級純葡萄籽油烹調而

成的美食-義式白醬雞肉義大利麵。健康的特級純葡萄籽油再結合美味的義大利麵條,讚啊!

義式白醬雞肉義大利麵(二人份)

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材料:

義大利麵 250公克

去皮雞肉 300克

洋蔥 半顆

蒜頭 數辮

迷迭香 適量

黑胡椒 少許

囍瑞特級純葡萄籽油 1大匙

米酒 1大匙

鹽 少許

雞高湯 10 CC

作法:

1. 先將雞肉及洋蔥切成細條狀

2.雞肉加入洋蔥、迷迭香再拌入米酒及黑胡椒靜置十分鐘

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3. 煮一鍋滾水放入義大利麵及少許盬將麵條煮熟盛盤備用

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4. 熱鍋後倒入囍瑞特級純葡萄籽油,再將剛才醃好的雞肉等倒入鍋中炒熟

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5. 倒入白醬及高湯煮滾後熄火

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6. 將煮好的醬倒淋入義大利麵條上,美味的白醬雞肉義大利麵就完成囉!

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我喜歡做料理,但是油煙常是我最不喜歡遇到的問題,葡萄籽油是高溫用油,最高可以加熱到攝氏216度,所以煎煮炒炸都很適合,而且價格也相當親民。做好的義大利麵有淡淡的迷迭香,還有香濃的白醬,不油不膩,老公吃了還直說吃不夠要我下次再多煮一點,好吧!下次改加培根蘑菇或海鮮嘗嘗吧!

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