全台首創真材實料美味無法擋的紅久久個人鴛鴦鍋

天氣越來越冷了,這個時候特別想來點火鍋暖暖胃,在台北的街頭,有著主打個人鴛鴦鍋的火鍋店,無論你是一個人,二個人,一堆人….都可以來這裡享用美味,想一個人吃二種口味的湯底,沒問題,這裡就是那麼體貼!上星期我們去吃了這家火鍋店,提早慶視聖誔節,店裡生意特別好,要預約才不會到時沒位子而白跑一趟,我們原本想去的市府店就是滿位了,所以決定改到延吉店吃,這二家店其實也蠻近的,只差一個捷運站而己。

紅久久個人鴛鴦鍋延吉店要在捷運國父紀念館站下車,從一號出口出站,大約步行三分鐘就可以扺達,開車附近也有停車場,是交通很方便的地點。不過國父紀念館站是個熱門的捷運站點,所以人潮會有點擁擠,建議早一點出門才不會遲到。

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店裡的招牌就是紅色,一看就知道是紅久久,相當好認,店面不大,但也可容納不少人,空間動線算是不錯,我們到的時候,每個位置幾乎都是滿的,但入座時還是保有一份舒適感而不會感到擁擠,每個人座位下方都有一個籃子,可以把包包外套之類的放到籃子裡,而不用擔心煮火鍋時一堆個人物品沒地方放。

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基本的用餐配備,湯匙有二種,可以撈湯也可以撈料,而不是一個湯匙用到底,不過我覺得如果再一個夾子夾生食會更讚。

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湯頭有三種,黃金養生鍋. 和風蔬菜鍋及麻辣鍋,看起來比一般火鍋店少,其實這是因為店家對於湯頭的要求,不採用所謂的湯粉或濃縮湯醬,而是一鍋鍋慢慢熬煮的湯底,

麻辣鍋從六小時的牛骨湯,炒鍋底兩小時,煮麻辣湯三小時,煮鴨血豆腐含滷製時間12小時,光是一鍋麻辣湯就需要一整天的時間,另外養生湯及和風湯也需要4~5小時熬煮。

前陣子在外面看到所謂的濃縮包果汁,成份裡加了好多奇奇怪怪的化學添加劑,看了我都不想喝了。自己熬者的湯頭最健康最新鮮!

黃金養生鍋: 採用豬大骨,雞骨及雞腳熬煮,加入紅棗,枸杞,蒜頭及老薑,湯頭濃郁不膩口,有美麗的金黃色澤!

和風蔬菜鍋: 採用當季蔬菜及水果熬製而成,不添加人工調味料。

麻辣鍋: 正宗四川麻辣鍋,含二十種獨家漢方中孳,搭配中藥五行經長時間熬煮,重麻不重辣,溫和無負擔。

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點套餐有飲料加價購,竟然有黑糖珍珠鮮奶,我覺得很特別!是火鍋店沒見過的飲料。

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主餐有經濟套餐,經典套餐及豪華套餐三種可選擇,我們選經典及豪華

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這是加點區,聽說他們的滷水類很好吃,這也是以前火鍋店沒看過的

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我們都不能吃辣,所以捨棄了這裡的招牌,點了另外二種湯頭,這是和風蔬菜鍋

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這是黃金養生鍋

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很豐富的沾醬,裡面有蒜頭,所以如果有小朋友,也可以請他只加醬油不加料。

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這三層是精典套餐選的配料,上層是綜合蔬菜拼盤,中層為綜合手作拼盤,下層為梅花豬

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這是豪華套餐: 上層為綜合菇,中層為沙朗牛,下層為綜合海鮮拼盤, 肉明顯比較多,吃起來就很過癮

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大顆蛤蠣,魚有三片不同種類的,還有大蝦子二隻,如果沒認錯應該是草蝦,還有一個干貝,海鮮新鮮美味,蝦子吐沙也很乾淨,海鮮放在鍋子裡煮,整個湯頭美味更加提升了

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半肥半瘦的沙朗牛,煮一下就可以沾醬享用,醬汁調配的很好,和肉一起搭配,一口咬下去幸福感滿滿!

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我個人很愛吃菇,它對身體很好,所以菇類必點,有金針菇,秀珍菇,杏鮑菇,香菇,鴻喜菇,每種口味都吃的到耶!

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我們在點這盤時其實有點猶豫,因為依經驗來說,這種加工火鍋料都不怎麼樣,但是我真心覺得紅久久的火鍋料挺不錯吃,我最喜歡蛋餃,蛋皮的味道和我平常吃的不一樣,很香!

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吃飽了!來杯飯後甜點,是黑芝麻冰淇淋耶!芝麻的香氣很夠,甜度適中,我很喜歡!

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另一份甜點我們點了烏梅凍,這烏梅超酸,吃下去瞬間提神,喜歡酸的必點!

吃飽喝足了!結帳去!櫃台還提供爽口的薄荷糖,讓客人口氣清新。

 

想吃火鍋嗎? 去吃紅久久吧!  工作達人阿琪真心推薦! 對了,我上他們臉書官網看,發現每月紅久久都有活動,可以獲得獎品耶, 可惜我太晚看到了。

交通方式:

延吉店
捷運國父紀念館站1號出口,沿停車場行走,至萊爾富左轉,共步行三分鐘
華視前方一整排停車場,停車後步行兩分鐘
阿波羅大廈站

市府店
捷運國父紀念館站4號出口,沿國父紀念館直走至逸仙路右轉,至郵局左轉,共步行五分鐘
國父紀念館停車場及台灣聯通松高場(地址:松高路1號),停車後步行三分鐘
聯合報站

全台首創—-個人正宗川味麻辣鍋
紅九九個人麻辣鍋
延吉店
地址:台北市大安區延吉街131巷7號
電話:0227723938
營業時間 11:30-00:00
(23:00最後入場)

市府店
地址:台北市信義區逸仙路42巷9號
電話:0287867299
營業時間 11:30-00:00
(23:00最後入場)

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