【亞企味屋AJIYA】隨時都能提昇餐桌格調,5分鐘完成日式咖哩美食!

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中午吃什麼?原來舌頭是獲得幸福的最短距離,當大叔亞洲的美食版圖從新加坡、馬來西亞的咖哩叻沙(Curry Laksa)擴張到日本北海道的湯咖喱之後,去年以來因為武漢肺炎的疫情,大叔逗留在這個離家最短的台灣,原來透過亞企味屋AJIYA也是可以讓我的美食版圖再多一塊的,羨慕內湖上班族可以就近嚐亞企味屋AJIYA的午間定食嗎?亞企味屋冷凍咖哩評價很高的祕製蔬果蕃茄咖喱系列的料理包可是讓你在家5分鐘就可以完成日式咖喱美食喔!

到店體驗

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其實大叔只要想到咖喱,就會聯想到熱情奔放火辣辣,不論是印度咖喱、咖哩叻沙或是綠咖喱什麼的,大概就只會嚐個一次就給它Out了,主要就是因為實在受不了辣椒的辣,但是對起源自印度,明治時代經英國傳入日本的日式咖哩卻是百吃不膩的。

座落於台北市內湖區洲子街74號1樓的亞企味屋 AJIYA 洲子一店藏身絕美科技大樓中(要從愛丁堡大樓車道旁邊走進去),如果不是熟門熟路的熟客一般人看Goolge地圖還不一定可以找的到說。

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看到這場景是不是就是很熟悉的鐵板燒場景,是的,亞企味屋 AJIYA 洲子一店晚餐有來自日本愛媛縣的鐵板單品好料喔!中午則是有我們要吃的美味定食套餐。

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對愛去日本的大叔來說亞企味屋的日式裝潢讓人感覺好舒服,非常值得推薦,是一間會想要再去的餐廳!

牛肉漢堡蔬果咖喱飯

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這是到店體驗牛肉漢堡蔬果咖喱飯的前菜沙拉,搭配它的獨家沙拉醬來吃可真不賴。

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這是牛肉漢堡蔬果咖喱飯,另外有附味噌湯跟泡菜。這個漢堡排經過絞肉、揉製、拍打、塑形、 香煎保留肉質彈性口感加入新鮮蔬菜拌攪及揉壓, 香煎後燉煮軟嫩肉質格外香甜,結合秘製番茄咖哩醬,熬煮改良成台灣人愛的口味,香氣四溢,加入新鮮蔬菜,原汁原味、 美味健康牛肉漢堡蔬果咖哩飯,一吃保證是會愛上的喔!

現在來看看牛肉漢堡蔬果咖喱飯的表現,可以訂閱大叔的Youtube頻道來看喔!在店裡吃的牛肉漢堡蔬果咖喱飯視覺就是一個衝突,這個吃下去不知道有多美味,看看它的漢堡排我跟你講,真是恰到好處,它外面煎的焦脆裡面一咬下去肉汁噴發,配合咖喱的醬汁融合在一起,真是完美Perfect,它也不像一般的咖喱那樣吃久了會膩,因為它裡面的秘製番茄咖哩醬,有很多菜的味道,有甜,有自然的味道,而且在店裡還有紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊跟花椰菜都是很大塊的,吃起來就是過癮好吃。

豚五花(東坡肉)蔬果咖哩飯

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這是豚五花(東坡肉)蔬果咖哩飯,獨特醃料讓東坡肉軟嫩Q彈、口感豐富;結合秘製番茄咖哩醬,熬煮改良成台灣人愛的口味,香氣四溢加入新鮮蔬菜, 原汁原味、美味健康豚五花(東坡肉)蔬果咖哩飯,即可挑動老饕們的味蕾。

現在來看看豚五花(東坡肉)蔬果咖哩飯的表現,這塊東坡肉不知道是怎樣做的?不知道是不是有蒸過,或是燜過,也不知花了幾個鐘頭弄出來,它那個脂肪跟豬皮的地方,太迷人了耶!一吃下去,幾乎是放到嘴巴,舌頭抿脂肪不見外,就連皮也是不見,一入口就融化了,我的媽啊!下面瘦肉的部份,一點都不會乾柴,一咬就開了,搭配秘製番茄咖哩醬,令人垂涎的豚五花(東坡肉)蔬果咖哩飯當午餐。 噢!光用想的我就好興奮!

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還有這道甜點,讓我懷疑又回到吉野山吃起蕨餅來了?這也太讓人懷念這個味道了吧!原來不出國也可以嚐到很道地的日本味。

牛腩咖哩即食包推薦

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愛上亞企味屋AJIYA秘製番茄咖哩醬的大叔,沒隔多久的一天午餐,味屋咖哩開箱先選牛腩蔬果咖哩醬來試試。

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主要是咖喱牛腩跟咖喱醬汁這兩本。

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因為太餓了,沒有照它的調理方式微波或是電鍋來弄,所以剪開調理包的時候,就被熱到燙手無法好好擺盤了。

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這個牛腩蔬果咖哩飯雖然沒有店裡的咖喱飯那樣有視覺上的享受,雖然MASAの料理ABC有介紹過香濃牛肉咖喱飯的作法,但是午餐這麼迫切的時間實在不允許我花兩天的時間來搞定我的五臟廟,而牛腩蔬果咖哩醬裡的牛腩真的處理不錯,吃來軟嫩不黏牙,好吃喔!下次如果覺得配菜看起來不舒服,就自己加紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊跟花椰菜吧!

冷凍豚五花咖哩

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因為豚五花(東坡肉)蔬果咖哩飯實在太好吃了,所以我又帶了一包豚五花(東坡肉)蔬果咖哩醬回家。

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有鑑於上次直接水煮太燙手了,這次乖一點,改將調理包放進電鍋,外鍋倒入1杯水,隔水蒸20分鐘。

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宅配冷凍咖哩推薦豚五花(東坡肉)蔬果咖哩醬,雖然視覺上沒有那麼漂亮,也沒紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊跟花椰菜的加持,但這次大叔就直接改用炒飯來搭配豚五花(東坡肉)蔬果咖哩醬,果然不錯,而且冷凍包的東坡肉跟在店裡吃的口感是一樣的,沒有差多少,這實在還滿難想像的說。

好吃宅配咖哩推薦薄切牛腱番茄咖哩麵

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冷凍咖哩麵好吃嗎?我們就來試試看~

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這次改將調理包倒入容器加蓋放進微波爐,以800W微波3分鐘。注意如果像我家是750W的微波爐可能要再加一到兩分鐘,因為我用3分鐘微波不會熱,所以要聽大叔的話再加個一二分鐘微波看看。

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5分鐘薄切牛腱番茄咖哩麵上桌!

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看起來有沒很高檔,長時間燉煮軟嫩、好入口的薄切牛腱肉質格外香甜, 融合義式、法式技術與亞洲風味的創意美味湯底, 採用西餐熬煮高湯的技法,將雞、豬、牛骨及8種蔬果、香料包等14種食材, 以慢火熬煮12個小時以上,帶出香氣濃郁、口感獨特的好味道; 加入100%使用國產豬肉、全商品通過SGS檢驗合格,衛生、健康及高品質的南僑急凍熟麵及新鮮蔬菜, 並添加獨自研發、特製香料油,凸顯更勝一籌的獨門湯底配方, 提升番茄咖哩麵的好口感,咖哩調理包推薦這款高檔薄切牛腱番茄咖哩麵,要買直接宅配購買,5分鐘搞定,不用另外再排隊等候吃一碗牛肉麵了。

秘制牛三寶番茄咖哩麵

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長時間燉煮軟嫩、好入口的牛三寶肉質格外香甜, 融合義式、法式技術與亞洲風味的創意美味湯底, 採用西餐熬煮高湯的技法,將雞、豬、牛骨及8種蔬果、 香料包等14種食材,以慢火熬煮12個小時以上, 帶出香氣濃郁、口感獨特的好味道; 加入獲得100%使用國產豬肉、全商品通過SGS檢驗合格, 衛生、健康及高品質的南僑急凍熟麵及新鮮蔬菜, 並添加獨自研發、特製香料油, 凸顯更勝一籌的獨門湯底配方, 提升番茄咖哩麵的好口感。

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冷凍咖哩麵條還是一樣Q彈~ㄋ

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牛肉還滿大塊的,嫩又可以享受牛筋的Q彈,你看它的膠原蛋白,真是厲害,滷到剛剛好,真是令人胃口大開說!

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湯頭濃郁,重點是5分鐘搞定,不像那種每天只賣2小時你排隊還不一定買得到的那種牛三寶番茄咖哩麵,想吃直接宅配購買,完全不用排隊靠運氣!

雞腿咖哩即食包開箱

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這個風味雞腿蔬果咖哩飯是有加料的喔!風味雞腿慢燉、柔嫩,讓人吮指回味, 結合秘製番茄咖哩醬,香氣四溢,加入新鮮蔬菜, 原汁原味、美味健康風味雞腿蔬果咖哩飯令人吮指回味,愛吃咖喱的你一定要去嘗試看看。

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原來的醬包有四包,一包是辣油我一直沒有在用。

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這次一樣用隔水加熱法。

日式咖哩醬

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亞企味屋AJIYA也有另外出日式咖哩醬,這樣姐可以拿來做創意料理。

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以往姐常常只是用咖哩醬加入雞肉及馬鈴薯還有紅蘿蔔淋在飯上吃,這次決定用味屋蔬果咖哩再加一點調味,做成酸酸甜甜的泰式口味,而且這麼一加,原來的辣味變少了,本來怕辣的兒子連吃了好幾口!這味道非常開胃,一盤感覺還不夠吃。以往我們比較常買塊狀的咖哩,但是塊狀的咖哩操作上總是覺得不好弄均勻,常煮到一半發現還有咖哩沒有攪散,亞企味屋咖哩的蔬果咖哩醬只要加熱一下醬汁馬上化開,濃度也剛剛好,比塊狀好用多了!

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去骨雞腿二隻

彩椒二個

味屋水果咖哩醬四大匙

棕櫚糖二大匙

魚露一大匙

檸檬汁一大匙

作法在影片中,大家可以點進去觀賞試做看看喔!有做成功的記得留言告訴我!


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隔天早上,我們煮了豬肉蛋炒飯,少放點鹽巴,然後把昨晚沒用完的咖哩醬淋在上頭,再配個花棷菜,營養滿分的早餐完成!

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