家中廚房絕不能或缺的好幫手-松木家電多功能攪拌棒手持調理機

有常在關注我們部落格的朋友,應該會知道劉太太我本身很愛做料理,看看工作達人愛美食的IG,就知道劉太太喜歡嘗試製作各式各樣的美食,而家中廚房就是我的天地,裡面所有的廚房用品就像是我的玩具一樣,我常夢想有個超大廚房,最好還有個中島櫃,可以在那裡獨立製作美食,也可以三五好友一同在廚房中島享用貴婦下午茶,這是多麼愜意的事啊!但這個夢想到現在只能做做白日夢而已,想要有個夢想廚房只能祈禱再祈禱。不過,沒有大廚房沒關係,來買廚房裡的玩具彌補一下也好。我夢想中的廚房玩具是什麼呢? 能揉麵團的攪拌機一台,萬能的水波爐,專業大烤箱,多功能電子鍋,多種烤模的鬆餅機,還有全功能調理攪拌棒...好多好多,永遠買不完。說到調理攪拌棒,第一次接觸時,大概就是在家中有小嬰兒開始,攪拌棒可是我的好朋友,幫助我度過照顧小小孩做副食品的時期!現在孩子長大了,攪棒棒就功臣身退嗎? 不!有好的攪拌棒,無論孩子多大,無論你愛不愛做菜,它絕對是你下廚的好幫手!廚房怎麼可以缺它呢!?

最近家裡新進的廚房工具,就是松木全功能調理攪拌棒(MG-HB0402),開箱給大家瞧瞧。

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這是產品的盒子,寄來的時候有用一個箱子裝起來,我還問宅配會不會很重,如果很重需要請他幫我送到家門口,沒想到這機器一手就可以輕易拿起,真的是有點驚豔,本來以為它會很占空間又笨重,沒想到它比我想像中的還要輕,使用上輕巧許多,整個包裝重量只有1.36公斤,小小一盒放在小小的廚房裡剛剛好。

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回到家就迫不及待打開來看看裡面有什麼,除了說明書保證書之外,有這幾個配件:切碎器,量杯,打蛋器,攪拌刀及主機。

額定電壓:110V

額定頻率:60Hz

總額定消耗電功率:135W (切碎135W,攪拌95W,打蛋35W)

機體尺寸:58.3寬mmx350mm高x58.3mm深

機體淨重: 0.94公斤

商品原產地: 中國

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這是主機,藍色外觀,穏重耐看,電源線附有掛環,可以掛著收納,算是很貼心的設計,而我最喜歡的是它可以直立,這在使用上方便很多。

以往使用攪拌棒最大的困擾就是使用中途,攪拌棒只能平放在桌面,附了桌子還必需清乾淨外,還常會不小心把桌子弄的到處都是食物,增加後續清潔的麻煩。松木全功能調理攪拌棒採用DC直流電馬達,什麼是直流電呢? 我其實有看沒有懂,離學生時期太久了,早就忘光光,但基本上,直流電比起交流電來說,直流電更加強勁又省電,也才能有七段的轉速,可以滿足不同的需求。按鍵也很方便簡單,輕輕按下去就能啟動,放下自動停止。

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這是松木手持調理機的攪拌棒,攪拌棒為雙刀頭,比起三刀頭來說會比較好清洗,裡面沒有墊片,不容易藏汙納垢,同樣可以直立放置!

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這就是打蛋器了,它有二個配件

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要使用時,只要稍施加點力便可將二個組裝在一起

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這裡有個開鎖閉鎖的圖示,對準上方白色標記的位置,順時針轉一下就可以扣上

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切碎器分為三個部分,切碎杯上蓋,切碎器刀座及切碎杯,三個都可以分別拆開清洗。以往切碎器基本上是我認為最難洗清的,我曾用過它牌的切碎機,但用了幾次就束之高閣了,不是不好用,是因為上面有好多死角太難清洗,有些角落必需用牙籤才能把躲在裡面的食物清出來,曾經有一次因為沒清乾淨,竟然長蟲,太可怕了,後來我下決心如果再買切碎器,一定要注意這個問題。松木全功能調理攪拌棒的切碎器設計的很簡單,雖然還是有一些細節需要仔細清洗,但好清多了。

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再來它附有量杯,量杯上面有毫升(ml) 及盎司(oz)的刻度,每四盎司為一格,毫升為每五十毫升一格,最多可以量到700毫升或24盎司

松木家電多功能攪拌棒,滿足廚房多種料理的需求,可以切碎蔬菜、絞肉泥、打鮮奶油、做濃湯、打奶昔、果汁、果醬、寶寶副食品好多好多。

 

大概介紹一下每個配件的主要用途:

攪拌棒—切碎、研磨,將食材切塊後,置於杯中攪拌打碎

打蛋棒—打蛋器,用於攪打蛋白、鮮奶油,快速均勻打發綿密氣泡。

食物調理盒切碎器—快速切碎肉類、調味食材等,讓料理口感更加豐富。

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在我們家為了健康,三餐幾乎是不吃加工食品的,所有食物都以自製為主,所以什麼火鍋料、高湯塊、調理包、罐頭幾乎只有在非常時期才會出現….,特別是每次在賣場看到產品包裝上寫了好多奇奇怪怪的添加物,常常都這樣默默的放回架中,因為這樣,我好久好久沒有吃貢丸了! 今天就用松木手持調理機來做好吃的貢丸吧! 加什麼一目了然,新鮮又美味!

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半冷凍絞肉150克 鹽巴 4克 糖8克 蒜泥8克 薑泥5克 蛋一顆  肥豬肉(豬肉)50克 香油1/2茶匙  白胡椒粉少許

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作法: 1. 把半冷凍的絞肉放入切碎杯,加入鹽,蓋上蓋子,按下開關鍵,攪拌到出筋

2. 加入白胡椒、糖、蒜泥、薑泥及蛋黃,蓋上蓋子,按下開關鍵,攪拌均勻

3. 加入香油及蛋白攪拌均勻

4. 最後加入己切成大塊的肥豬肉,繼續攪打成細緻的肉泥即可,在攪打時,底部可墊冰塊或冰枕,才能順利打出筋,肉質才會Q彈

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5.煮一鍋水,水不要煮滾,大約水冒小泡(約80度)時,將肉泥從手中擠出肉丸下水煮10-15分鐘至熟

記得食材不要放超過MAX標記,不然機器會超過負荷而停擺喔! 我一開始太貪心,放了好多肉下去,結果打到一半就停機了,還要等十五分鐘才可再次運作。

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將將將!貢丸完成了!好美味啊!終於可以大口享用,不用擔心食品添加物!想給家人健康又美味的餐點嗎?不彷試看看。

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再來我要使用松木全功能調理攪拌棒來做菇菇濃湯,我會先把所有食材先切片備好,連同奶油放入鍋中煮軟再用攪拌棒打碎及調味,如果沒有攪拌棒,這些濃湯大概就只能在果汁調理機打了,有了攪拌棒,省去許多麻煩。這攪拌棒的設計很好,在打碎的同時,食物不會飛濺,可以直接在鍋中使用,不用擔心過熱的問題。

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香濃好喝的菇菇濃湯,再煮杯牛奶用攪拌棒打成奶泡,可調段速的攪拌棒,可以讓奶泡順利打成細緻的泡沬,濃湯加入奶泡,就成了美味的奶香菇菇濃湯!

有人和我一樣是芋頭控嗎? 芋頭切塊煮軟後,不用自己手動壓泥壓的好辛苦,使用攪拌棒打一打,比起手壓滑順好多,吃起來超級順口的!馬鈴薯泥用了攪拌棒製作,馬鈴薯在嘴裡化開的感覺,超級幸福的!

再來我要用打蛋器來做蛋糕囉!有了電動打蛋器,可以讓蛋打發更順利,也才不用手打的好痠還打不起來。

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以前我打發蛋白時,都是使用專門的食物攪拌機,從沒想過要用攪拌棒來打發,總會覺得它的馬力應該不夠,不好用,結果沒想到,這次我試著把松木多功能攪拌棒的打蛋器拿來打發蛋白,蛋白竟然不輸給食物攪拌機耶,雖然它看起來輕巧,但非常給力,低速高速都沒問題,就這樣蛋白打成硬性發泡都沒問題

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第一次做日式起司蛋糕,做的不是很美,還要多練習,不過真的好好吃喔!香濃的起司,含在嘴裡化開來的感覺,超幸福!家裡沒有攪拌機,買這台松木家電多功能攪拌棒就可以了,以後做蛋糕,打發蛋白,打發奶油,都不是問題。

 

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