二年前新冠疫情爆發以來，生活方式因為疫情而改變了不少，從來沒想過每天要戴著口罩出門，只有吃飯才可以把口罩拿下來，也從來沒想過有一天可以在家上班，透過線上軟體就可以和同事一起開會討論公事，還好，現在網路生活的便利，讓許多不可能成為可能。新冠疫情也讓我學會了利用網路學習很多的事，我常在youtube看影片找新知，也常在網路上找部落格看看別人分享的創作，這裡一點，那裡一點，學會了不少的東西，去年年底，我為自己下訂了目標，要去上一個課程，來增加自己的才能，但沒想到，才年初，台灣疫情又有上升的趨勢，到補習班上課需要再緩緩，就這樣，我決定來試試線上課程，在家上課，不用擔心群聚，真好！
我選擇了Hahow 好學校，因為疫情加速教育科技產業大勢崛起，現在成為國際矚目重點產業之一，另外Hahow 好學校也是全球第一個募資型跨領域線上課程平台，目前有一般大眾熟悉的 B2C 線上課程外，近兩年甚至開啟 B2B 事業版圖（Hahow for Business），擴展線上教育市場。現在的課程計有十種以上不同類型的影音課程，像是音樂．語言．攝影．藝術．設計．人文．行銷．程式．投資理財．職場技能．手作及生活品味等的課程，每個主題內再細分各種不同的學習內容，去年我曾經報名過攝影課，非常的喜歡，今年我決定來學學很久沒有上過的料理課程，光是教做料理就有三十種，我選了好久才終於決定就選我最不熟悉且最想學的麵包料理，我看到了我一直想學的肉桂捲及鹽可頌在：《柳川や的菠蘿祕密，在家做 14 款排隊麵包！》課程裡，在台中有一家很有名的麵包店叫柳川屋，這課程就是在教大家如何做出他們店內熱賣的麵包，而且有十四種之多耶！好了！就是它了！報名上課去！
Hahow 好學校，取自台語「學校」ha̍k-hāu 的發音（ㄏㄚˇ ㄏㄠ），上學去啦！這幾天趁著年假，來好好線上學習一下，線上課程最方便的就是課程可以一直重覆觀看，看到哪學到哪，何時上，哪裡上，全部由自己決定，不用擔心錯過任何一堂課，只要打開網路，隨時都可以上課！輕輕鬆鬆就可以累積知識，增強技能。
首先，我先把影片先看過至少一次，才能大概了解，等實作的時候才不會手忙腳亂。課程以影片及講義的方式呈現。
只要點選逐字稿就可以將影片跳至點選的逐字稿內容中，這樣可以很方便的找想要重覆觀看的地方，也可以很清楚的了解老師講解的內容，在影片中也有字幕，字幕也可以依照需求來調整，可以把字幕關閉，也可以把字幕放到影片上方或下方，另外，還可以設定播放速度，在播放時，也可以按下雙鍵頭按鍵，來前進或倒退十秒，方便把剛剛沒看清楚的部分重新回放，還有解析度的設定。
另外，它有筆記標註的功能，可以隨時在影片播放階段，按下筆記標註如照片，就可以在影片中標註要記錄的地方。
看完一個單元它會自動跳到下一個單元，也可以至問題討論區留言，留言後老師就會回答你的問題，這大大解決了沒有上實體課無法請教老師的困擾，有了問題討論功能，可以隨時留下你的問題，也可以看到其它學員問的問題，也許剛好也是你想問的呢！
柳川や的菠蘿祕密，在家做 14 款排隊麵包課程做的很細心，連講義都幫你準備好了，只要把講義下載下來，然後印出來就可以看著講義搭配影片來學習，這大大增加了記憶，才不會影片看到一半不知道做到哪裡去了！
我看著筆記把材料備好，準備來製作八結檸檬肉桂捲了！
加麵粉加蛋加奶油….，老師講解的很詳細，知道何時該下什麼，也會和你說為什麼要這麼做，這樣在做其它款麵包時，也能將它運用上。
連麵包攪拌好該有的溫度也講解的一清二楚，我本來以為就只要攪拌好就可以等它發酵了，原來還有很多細節要注意，才能做出色香味俱全的麵包。還好我之前有買溫度計，可以量一下我的麵團溫度，這樣成功機會便可以大大提升。
麵團準備發酵，要怎麼包裝才能讓麵團好好的發酵呢？打開影片，看著影片邊看邊做就不怕出錯。
平常我看食譜時，只會和你說把麵團桿平，至於怎麼桿，要桿成怎樣比較好，往往不是那麼清楚，但這影片教學很清楚的告訴你該如何把麵團桿至需要的程度。
肉桂捲的精華所在就是裡面的肉桂餡了，知道怎麼選擇好吃的肉桂嗎？課程中老師也有說明喔！把肉桂粉及糖還有奶油用電動打蛋器拌勻，就可以抺在麵團中了！
看這桌上黏的到處都是，就知道這肉桂捲有多麼的不好控制，要不是老師一步步的教我們如何捲才會好看，我還真不知該把這辮子捲好放到模具裡
老師有說明需要的模具型號，但我沒有模具，所以我買了一次性的鋁杯來試試，這是肉桂捲剛放入等待發酵的樣子，看這辮子是不是很美
這款食譜需要花二天的時間才可以製作完成，聽起來很麻煩對吧！但好吃的東西值得花時間等待，看著烤箱的肉桂捲慢慢長大，我好想咬一口啊！
烤好囉！這是我第一次做肉桂捲，沒想到竟然成功了，連不愛肉桂的哥都說好吃，上面淋的糖霜不會太多，所以吃起來一點也不甜膩，聽說這款麵包在他們店裡可是很熱賣的排隊美食，這下子，我可以自己做，就不用大老遠跑到台中買了！上完課依照老師指示完成作業，就可以確認自己的學習成效，另外，完課後將獲得「完課證明」喔！以後搞不好還可以用這個完課證明，讓自己未來求職的管道可以更加順遂，這樣更可以督促自己好好學習！
好學校有個特別的獎勵方案，就是ＨＰ值，每天登入可以有50HP，而每100HP就可以折一元，另外還有比方看完課程，交作業等等，都會有點數，點數越多下次買新課程時就可以折扣越多喔！
最後總結一下好學校的六大特色：
- 不受時間地點限制進行學習。
- 沒有期限，可重複觀看影片，為知識溫故知新。
- 隨時在有需要的地方做筆記；影片也會直接跳轉至相對應的課程內容。
- 跟使用 YouTube一樣簡單，想慢速播放或2倍速觀看隨你喜歡。
- 上完課依照老師指示完成作業，有助於確認自己的學習成效。
- 完課後將獲得「完課證明」，讓學習歷程成為亮眼的成績單。
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