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【體驗】巧活食品手工水餃及巧味湯包

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說真的,很久很久沒有吃麵食了,自從中醫師要我們忌口之後,麵食成為我們家中久久才會出現的食物,但最近身體改善了,所以,我們開始偶而在假日時為了方便而買了麵食來填飽肚子。我是個很愛吃麵食不愛吃飯的人,誰叫麵食那麼誘人呢?說到麵食,如果是正餐的話,我覺得水餃是最方便又能填飽肚子的食物了,也是冰箱食物儲藏的首選,肚子餓了,丟個幾個下水煮,宵夜很快便能上桌。大家有和我同樣的經驗嗎?市面上包裝水餃更是淋琅滿目,每次總在賣場挑水餃總是挑很久,一來擔心買到黑心產品,二來擔心不好吃,還有的是水餃的口味讓我吃膩了,想來點不一樣的。而傳統市場賣的水餃更不用說,口味有二種就偷笑了,還要擔心他衛生與否。如果你和我一樣,那麼,也許你可以找找巧活食品的水餃!

跳脫傳統市場繁雜的環境,嚴選自然、健康、無毒、檢驗合格及新鮮優質的食材,於環境衛生良好的場所,由專業人員進行肉品分切及包裝作業,在食品鮮度及控管上層層把關!他們的手工水餃有五種口味-黑鑽雞肉、烏骨雞肉、能量豬三星蔥、能量豬肉韭菜及能量豬肉泡菜水餃,我吃了黑鑽雞肉水餃及能量豬肉泡菜水餃。

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阿琪問我有沒有吃過雞肉水餃,我仔細想想好像很少看到,更不用說是黑鑽雞或烏骨雞了,我記得我做月子時,媽特地買了放山雞給我補身子,她說別買一般便宜的飼料雞,常常打了生長激素,吃了對身體不好;我不清楚到底哪一種雞沒有生長激素,但經過母親那麼一說,吃了放山雞感覺它的美味後,我開始對於雞的挑選越來越謹慎了。巧活食品的雞肉有黑鑽雞及華陀雞,它是台灣黑羽土雞,在雲林清新純淨的尚政牧場自然成長,沒有生長激素及藥殘留,採用低密度飼養自然完熟,專業電宰及急速冷凍。

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通常包裝水餃我都要吃十五顆,實在是因為它每粒實在太小了,沒想到巧活食品的水餃那麼大顆,每粒都有30克,這樣子我只要十顆就夠了!

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黑鑽雞肉水餃,雞肉的口感彈牙,還有美味的雞汁讓人感覺很甘甜又不油,除了雞肉,裡頭還加了高麗菜及白韭菜,三種料搭配的天衣無縫。我第一次煮用蒸的,結果因為沒有排好,水餃都黏在一起了,拍起來醜醜的,不過味道還是很好啦!

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這是黃金泡菜豬肉手工水餃,本來擔心怕辣的我無法接受泡菜口味,沒想到它的味道剛剛好,有點辣,是道地的韓式泡菜,而且還有一點酸酸甜甜的,是我可以接受的辣度。

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要怎麼煮水餃才能讓水餃吃起來更美味呢?先用湯鍋煮一鍋水,水量不可以太少,等煮開後,加入水餃,煮八分鐘,中途可在水滾時加入半碗冷水兩次,讓餃皮更具彈性,等水餃全部浮起後,轉小火約煮1~2分鐘就可以撈起食用囉!

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當然,除了煮,也可以蒸或煎,或者加入湯中變成湯餃也很美味。

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再來介紹同樣好吃的麵點-巧味湯包。早餐吃膩了包子嗎?換換湯包試試吧!巧活巧味湯包使用堅持210天自然完熟的能量豬肉為主原料製成

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包裝很貼心,還附蒸籠紙,這麼一來就不用怕沾盤子了。每顆看起來好美又飽滿

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看到湯汁了沒?吃湯包就是要有湯汁流出來才過癮,讓人吃了好滿足,湯包的肉質也很鮮嫩。

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寫一寫我的肚子又餓了,糟糕,全部吃光了!那再去買個幾包回來庫存好了,隨時都可以祭祭我的五臟廟,想到就迫不急待

巧活官網:www.kawalife.com

臉書粉絲團:集鮮御守友人帳

全省零售通路:新光三越天母店.信義A4.信義A11.大有店。新竹中華店、板橋農會超市、鮮綠市集

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