乾麵和湯麵不知道大家比較喜歡哪一種？我喜歡乾麵，因為天氣熱不喜歡喝湯，會流汗，也因為怕胖，聽說如果要減肥，就不要喝湯，所以我常常點乾麵來吃。
在家裡如果要來一盤香噴噴的乾麵又沒有肉燥怎辦？阿燦乾麵倒是不錯的選擇。它是紙盒包裝，包裝很美又環保，光看包裝就覺得它很用心。
它有三種口味－干貝肉燥、玫瑰鹽雞汁、金鉤蝦油蔥，口味超獨特。第一天我吃玫瑰鹽雞汁，作法很簡單，不到十分鐘就搞定－
１．將麵條取出放入滾水中，待麵體滾開鬆散後，用筷子攪拌均勻受熱滾煮。
2.四分鐘後撈起，這時麵條香Q彈牙，如果喜歡潤透滑順的話，就煮五分鐘再撈起，放在盤 子上，倒入調味包，還有青蔥，就完成啦！
3. 要吃時就用筷子攪拌均勻讓醬料和麵均勻分佈，油亮亮，香噴噴的麵就可以開始開動囉！
阿琪吃的是干貝肉燥，比較失望的是沒有看到干貝，不知道是不是太小了看不到， 亦或干貝太貴了沒有加干貝顆粒，不過倒是有干貝的香氣，吃起來就像包裝上寫的超有福氣的。
第二天我吃金鉤蝦油蔥，我覺得是三包之中最好吃的口味
這乾麵口味偏重，如果喜歡清淡的，調味包就加少一點。這次由於時間的關係，沒有煮任何的配菜，不過單吃也很讚，有古早味的fu, 最喜歡它的香氣，彷彿在鄉下吃著阿媽煮的麵一樣的香。
來自台南100年的隔代傳承手藝，人稱“狀元肉燥”。嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥，遵循家傳肥瘦皮筋黃金比例 燉滷過程閉門關窗，嚴格管制步驟與火侯，遵循古法提煉精燉而成。想吃看看嗎？上這個網站可以得到更多的資訊喔！
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