【開團】廚房的好幫手-法國Magimix萬用食物處理機 Mini Plus 廚房小超跑

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Magimix 是蘊藏著超過半世紀的法式靈魂-法國專業用食物處理機領導品牌R-Coupe, Robot-Coupe於1963年在法國推出第一台專業用食物處理機後,經歷半世紀考驗,依舊是主廚們在挑選廚房設備時的首選。我想這台無論在設計上、在品質上、在功能上,都會是許多人不會失望的產品。

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從我拿到這台號稱廚房小超跑的萬用食物處理機後,我每天有時間就會開始和它培養感情,我記得第一天把它從箱子裡拿出來時,因為擔心太重拿不起來而小心異異的模樣,等我把處理機拿出來後,才發現它比我想像中的真的小很多,而我開始擔心它那麼小是否真的好用,馬達夠力嗎? 能放多少食材下去呢?  經過好一陣子的研究,發現它可以做的東西還真不少,而我開始越來越喜歡這台食物處理機,因為它的機身小,可以放在廚房任何的角落,也可以隨時方便移動,它最大的特色是有二個不同大小的杯子,量少時,用小杯子就可以處理少量食物,這對小家庭來說是最方便不過了。

上篇文章有提到這台食物處理機的功能,今天我來介紹一下我的使用經驗。

這台法國Magimix萬用食物處理機 Mini Plus 按鍵功能很簡單,就是停止、自動及瞬轉,在操作上就顯得清楚明白許多。然而,我覺得比較難的是組裝的過程,我第一次使用時,還因為不知道怎麼裝上杯子及蓋上蓋子,研究了好久,為什麼那麼難呢? 原來它有安全機智,如果哪個環結弄錯了,它是不會讓你順利運轉的;而且它還有過熱故障安全防護裝置,會在馬達超載或運轉過久時自動停止。如果不小心讓機器自動停此了,一定要記得先把停止鍵按下,然後等機器完全冷卻後再重新開啟。

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其實用了幾次後,就很清楚明白如何安裝了,操作起來會非常的順手。我第一次使用它時,是拿來做波蘿泡芙,它可以很容易的幫我把波蘿皮材料混合均勻,也可以打發泡芙裡面要加的鮮奶油。

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杯子從左方轉到中間黑色的固定點

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再把蓋子放上來,一樣從左側轉入,如果從右側是完全無法轉進去的。而如果杯子沒有先放到固定的位置,即便蓋子蓋好也是一樣無法運作。另外,攪打完後,同樣的,要先把蓋子打開,才能將杯子取出。

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這台吸引我的地方之一就是可以打麵團,最多可以打0.4公斤的麵團,雖然量看起來很少,但對於沒有麵團攪拌機的業餘料理愛好者,也是很夠用了。

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這是用Magimix萬用食物處理機 Mini Plus 打完麵團後我再用手整理後的樣子,省了很多手揉的功夫,做麵包就更快速了。

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Magimix萬用食物處理機 Mini Plus 所附的食譜上有個辮子布里歐麵包,我照著它的食譜做,攪打麵團一分鐘,在攪打過程中,如果麵團拌不好,可以按下瞬轉鍵來控制麵團的狀況,攪打完後蓋好讓它發酵,編成辮子,再靜置發酵30分鐘,刷上蛋液放入預熱好的烤箱烤20分鐘,香噴噴的布里歐麵包就完成了,好吃又方便!

好了,今天先說到這裡,本週為工作達人法國Magimix萬用食物處理機 Mini Plus 廚房小超跑開團週,只有工作達人粉絲才有的優惠,為期只有一週,需要的朋友不要錯過這個時間,十一月一日最後一天,不要忘記了。

下單連結:

法國Magimix萬用食物處理機 Mini Plus

https://www.hengstyle.com/market/1462

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