又到了鳯梨盛產的季節，記得去年的這個時候，我們在關廟買了鳯梨在旅行中大快朵頤，那個超美味的鳯梨到現在我都還念念不忘；一直有想要自己做鳯梨酥的念頭，但想到光熬煮鳯梨酥內餡的費時費工，還是買現成的比較實在。我們前陣子才在台中買了有名的太陽餅，沒想到沒多久竟然有太陽堂鳯梨酥可以享用，即便己經吃了很多甜食還是要好好吃看看這個著名老店的新美食－太陽堂25號春夏新品鳯梨酥。
光看它盒子就覺得好好吃的感覺，包裝精美，這個拿來送禮讚啊！真是所謂的內外兼美！
小盒包裝，一盒有六個，適合想先嘗鮮看看的朋友，每個都有單片包裝，方便攜帶。每天拿一個帶去上班當點心吃，剛剛好！
除了鳯梨酥還有鳯黃酥及蔓越莓
酥耶！下次到台中一定要多買幾
盒。
外皮烤的金黃色，有香香的奶油味，它是香酥餅皮融入法國頂級奶油，味道真不錯！
這個餅皮好鬆喔！一撥開就快碎了。深黃色的內餡，看起來好想快點咬一口，好想說：「可以不要再照相了嗎？我想吃了啦！」
它是選用台灣土鳯梨及金鑽鳯梨經過慢火熬煮十小時才成的內餡喔！咬下去有種Q彈滑順的感覺，濃濃的鳯梨香氣撲鼻而來，它不同於單獨的土鳯梨酥，也不同於一般鳯梨做成的鳯梨酥，可以說是結合二種口味的精華製成的鳯梨內餡，不會太酸也不會太甜。餅皮不油不腻，吃下去有入口即化的感覺。
「你要不要也來一口？」我對鳯梨酥很挑，能讓我覺得很好吃的鳯梨酥不多，坐在旁邊幫忙拍照的ㄚ琪聽到我的評語早就迫不及待了！
如果你怕酸又怕甜，這款鳯梨酥剛好符合你的口味，微酸微甜的內餡，香酥的外皮，當下午茶當宵夜吃，吃了會讓心情好的鳯梨酥，有興趣的朋友去買來吃看看吧！
http://www.sunbooth.com.tw 太陽堂老店食品有限公司
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