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Job Da Ren > 美味食記

Archive for the ‘美味食記’ Category

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塔吉特草莓多千層蛋糕

2011-03-22,Last modified: 2012-05-16Please wait

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猶如初戀般的酸甜滋味,幸福美味的千層享受喜愛蛋糕的你,決不能錯過的限量蛋糕…………..塔吉特草莓多千層蛋糕

一收到時,Niki就迫不及待拿掉包裝的袋子

之前就有品嚐過塔吉特的美味,很開心這次可以品嚐冬季限量的草莓多千層蛋糕

塔吉特的包裝超用心的,一打開看到那大大的蝴蝶結,讓人有種拆禮物的感覺

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蛋糕盒的兩側有著可愛的插畫圖案

溫暖的太陽、白白的雲朵、可愛的小鳥…………..簡單大方又卡哇伊

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成份:新鮮雞蛋,高級麵粉,進口奶油,植物性鮮奶油,動物性鮮奶油,台灣草莓

規格:8吋,高度約4公分 素葷食:葷食   賞味期:冷藏三天

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拉開蝴蝶結打開蛋糕蓋,翰翰一看到蛋糕

興奮的嘴張的大大,已經等不及想要品嚐了

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塔吉特用心的包裝設計,真的很有構思

裝蛋糕的刀盤就藏在蛋糕底下的小夾層唷

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另外蛋糕還用透明的塑膠片穩穩的固定住,這樣收到蛋糕時,蛋糕依然完整漂亮

不用擔心宅配訂購收到蛋糕會變形的問題…………塔吉特的包裝真的好貼心

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香噴噴的蛋香陣陣飄來,餅皮的黃金色澤真是漂亮

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切蛋糕囉

天ㄚ~~~這草莓真是多到爆,Niki第一次看到千層蛋糕用料那麼多的

草莓香、奶香、蛋香結合而成的幸福香氣……….讓Niki直吞口水,超想馬上放入口中品嚐

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層次分明的製作,一層黃金蛋皮、一層鮮奶油、中間再放上台灣新鮮特產的草莓

ㄨ…………………真是超誘人的甜點

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Niki超愛這黃金蛋皮,吃起來真是香

好佩服塔吉特的師傅們,怎可以把蛋皮做的這麼漂亮……..色澤漂亮、薄度更是恰恰好

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左看右看,全都是新鮮草莓的蹤影

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放入口中細細的品嚐,那在口裡慢慢化開的酸甜滋味……….真是甜美

草莓的酸甜搭配甜度剛好的鮮奶油,最後再加上那黃金蛋皮,吃起來給人感覺好奇妙唷

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一口接一口真是好吃,新鮮草莓的誘惑真是讓人無法擋

層次分明化開的絕妙口感,果然不是虛傳

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喜歡草莓蛋糕的朋友,有機會真的要品嚐看看黃金蛋皮、鮮奶油搭配新鮮草莓創造出的幸福蛋糕

讓人吃了宛如回到初戀時的青澀幸福………..塔吉特草莓多千層蛋糕

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塔吉特的每一個千層蛋糕都是在接到訂單後才開始生產,以沙西米鮮度的要求來製作

製作包裝好立即放入急速冷凍庫=>由黑貓全程-18度配送=>客人收到後有如剛剛才作好的新鮮蛋糕

就是這樣用心經營的製作出幸福美味,難怪塔吉特深受大家喜愛,夯到不行

愛吃蛋糕的饕客們……………….你品嚐過塔吉特的美味了嗎?

 

網址: http://touched.shop.conn.tw/?member=af000052277

 

本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團

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美味佐料,阿燦乾麵來囉

2011-11-29,Last modified: 2012-05-16Please wait

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乾麵和湯麵不知道大家比較喜歡哪一種?我喜歡乾麵,因為天氣熱不喜歡喝湯,會流汗,也因為怕胖,聽說如果要減肥,就不要喝湯,所以我常常點乾麵來吃。

在家裡如果要來一盤香噴噴的乾麵又沒有肉燥怎辦?阿燦乾麵倒是不錯的選擇。它是紙盒包裝,包裝很美又環保,光看包裝就覺得它很用心。

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它有三種口味-干貝肉燥、玫瑰鹽雞汁、金鉤蝦油蔥,口味超獨特。第一天我吃玫瑰鹽雞汁,作法很簡單,不到十分鐘就搞定-

1.將麵條取出放入滾水中,待麵體滾開鬆散後,用筷子攪拌均勻受熱滾煮。

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2.四分鐘後撈起,這時麵條香Q彈牙,如果喜歡潤透滑順的話,就煮五分鐘再撈起,放在盤 子上,倒入調味包,還有青蔥,就完成啦!

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3. 要吃時就用筷子攪拌均勻讓醬料和麵均勻分佈,油亮亮,香噴噴的麵就可以開始開動囉!

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阿琪吃的是干貝肉燥,比較失望的是沒有看到干貝,不知道是不是太小了看不到, 亦或干貝太貴了沒有加干貝顆粒,不過倒是有干貝的香氣,吃起來就像包裝上寫的超有福氣的。

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第二天我吃金鉤蝦油蔥,我覺得是三包之中最好吃的口味

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這乾麵口味偏重,如果喜歡清淡的,調味包就加少一點。這次由於時間的關係,沒有煮任何的配菜,不過單吃也很讚,有古早味的fu, 最喜歡它的香氣,彷彿在鄉下吃著阿媽煮的麵一樣的香。

來自台南100年的隔代傳承手藝,人稱“狀元肉燥”。嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥,遵循家傳肥瘦皮筋黃金比例 燉滷過程閉門關窗,嚴格管制步驟與火侯,遵循古法提煉精燉而成。想吃看看嗎?上這個網站可以得到更多的資訊喔!

http://delico.shop.conn.tw/?member=af000052277

相關新產品:阿燦雞湯麵-宜蘭三星蔥

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Tags: 乾麵團購, 傳統美食, 古早味, 台灣友食, 干貝肉燥, 肉燥麵, 阿燦乾麵, 阿燦雞湯麵
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加上一大撮「非泡菜」~創意玩不完,天天吃美食!

2012-05-10,Last modified: 2012-05-11Please wait

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「泡菜、泡菜不是什麼大菜,泡菜、泡菜只是一盤小菜,人人都喜愛呀!你說奇怪不奇怪?…」
這是一首很多人都熟悉的老歌,說的就是在台灣人人都喜愛泡菜的事實。
說真的,久久不吃泡菜還真不習慣呢!

但是你知道在傳統台式泡菜和韓式泡菜之外,還有個台式「非泡菜」嗎?
泡菜,顧名思義,就是要經過泡製、醃製的過程,需要花很長時間等待…
但是這非泡菜,卻無需等待,像是變魔術一樣,只要短短1小時的工夫,美味就能端上桌囉~~
而且是香脆爽口的輕辣風味,讓人一口接一口停不下來的獨特好滋味呢!
您吃過嗎?
今天要來跟您分享這道:「非泡菜」!

非泡菜.jpg 
非泡菜包裝盒1.jpg 

非泡菜簡介》

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● 台灣驕傲,專利60分鐘製程,口味獨特,非醃製品
● SGS認證,無農藥殘留,已投保2000萬元責任險
● 單獨品嚐,無限美味;搭配其他食材,如魔術般的變化,無語倫比
● "非泡菜"是特選有機農場無毒栽種的山東大白菜製作,衛生安全,無農藥殘留疑慮
● 多吃非泡菜可以減少腸病變的機率,做好體內環保,讓身體更輕盈無負擔。吃得更美味,健康更升級!
● 非泡菜<大白菜系列>目前有出兩種口味:原味大白菜、芥茉大白菜(素食可)
● 份量:一斤包裝(600公克)
● 需冷藏於4℃~7℃,離開冷藏勿超過1個小時,不含防腐劑
● 保存期限: 15天
● 每100公克熱量88.3卡
● 產地:台灣‧元味國際有限公司

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打開包裝來看看》OPEN~
主內容物:大白菜
副內容物:糖、鹽、醋、辣椒、大蒜、香油、辣油
貼心建議:1、3日內食用,絕佳風味宛如現採鮮食
2、3~7日內食用,風味猶存尚稱美味可口
3、7~15日食用,非泡菜漸成真泡菜,別有一番味道
4、15日以上,請勿食用
廠商的貼心建議還真是寫得不少~~真像是媽媽的叮嚀呢!呵護備至ㄛ~

咦~這是什麼呢?

咦~這是什麼呢.jpg 

拿起來仔細一瞧,鉤子狀的部分有許多的小鋸齒,原來這是方便我們立即打開賞味的"開盒器"呢!
許多小鋸齒.jpg 

看到小鋸齒了嗎?
又一貼心設計~有了這個鋸齒狀開盒器,即使在戶外,一樣可以立即享用非泡菜!

請您跟我這樣做~動作輕輕的就好呵!   太用力壓可是會噴汁的呀!!!
沿著碗的邊緣慢慢切開.jpg 

打開囉~這是"原味大白菜"口味

非泡菜 原味大白菜 口味.jpg 

看起來就很好吃吧?
不僅是看起來好吃而已,
看起來就很好吃吧?.jpg

吃起來也真是爽脆極了,我覺得口感甚至比泡菜還要清脆香甜,沒有太多調味料的負擔,大大的一片,吃得我滿嘴都是大白菜的清甜原味~~真的好好吃喔!(所以我說一次得買兩盒以上,一盒一定是吃不夠的啦!)

如果你一下子吃不完,廠商又很貼心的幫我們準備了蓋子,讓你可以安心放回冰箱裡冷藏喔~
蓋子就壓在碗的下面.jpg

何時製造?何時到期,都清清楚楚印在盒底的貼紙上了。

何時製造 何時到期.jpg

非泡菜還能怎麼~變化吃?》搞創意的時間到囉~

非泡菜單吃就已經很好吃了,
但說到變化,就是我最喜歡的搞創意了,
如果你也能發揮巧思創意,搭配上對味的好食材一起料理,就能呈現千變萬化的創意美食,就算天天吃也吃不膩!

1,登登登~

日式非泡菜拉麵,來囉~

日式非泡菜拉麵1.jpg 
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按照日式拉麵作法,把湯底和麵條分別煮好,盛碗,在中間放上一大撮非泡菜,再淋上少許非泡菜湯汁~~
整個湯頭馬上提味,將清淡的日式風格,整個提升到一個多層次口感的美妙境界,歐伊係捏~保證大大加分!

2,登登登~
非泡菜牛肉飯,來囉~

非泡菜牛肉飯1.jpg
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我偶爾就會做這道滷牛肉飯,滷得恰恰好的大塊牛腱和大塊Q嫩的牛筋,本來就是絕妙美食,
現在又再加上這一大撮非泡菜,爽口清脆,淡淡的輕辣滋味,讓人更加開胃,營養當然也更均衡囉!
這樣做,一定會有人跟妳比~"讚"的!

3,登登登~
非泡菜養生手擀皮水餃,來囉~

這手擀皮水餃當然是我們自家大姊純手工做的水餃,才會這麼皮薄Q彈,用的全都是讓我們健康又能保持窈窕的好食材!
非泡菜養生手擀皮水餃1.jpg 
非泡菜養生手擀皮水餃2.jpg 

我今天用的是含有豐富β胡蘿蔔素的金元寶喔~淡淡的粉橘色,顏色很美齁!?
依照正確手擀皮水餃煮法,將適量水餃煮好後撈起,瀝乾,裝碗。
放上剛燙好的青菜,再加上一大撮非泡菜,淋上非泡菜汁。
森邊大口吃邊說:「ㄛ~真的差點要把舌頭給吞進去了,這,怎麼會這麼好吃呀!?」
森可是曾有「手擀皮水餃王子」的美稱呢!
原來,我們這傳家四十多年的手擀皮水餃,要加上這網路當紅的非泡菜才最夠味呢~~今天算是免費秘方大公開呀!

當然,你也可搭配任何你喜歡的美食

重點就是要對味!

非泡菜養生手擀皮水餃3.jpg 
就像唱歌要對key一樣,
對味才會搭調,才會協調,才會在你嘴裡化為更美妙的滋味。
不管你是搭燒肉、包子、蔥油餅、蒸魚、拌炒、當火鍋湯底…只要對味了,保證口味更up up喔!

想吃非泡菜,這裡訂:http://leeqi.shop.conn.tw/?member=af000052277(建議盡量利用網路預訂,就能拿到最新鮮現做的"非泡菜")
想吃手擀皮水餃,這裡訂:http://tw.myblog.yahoo.com/yesmama99/article?mid=377

附錄
想知道更多非泡菜的資訊》
新鮮蔬果快速入味加工製程技術,系以百分百物理原理和蔬果植物生物現象結合應用所發展出的新科技,在製程加工過程中完全不必添加任何人工合成化學物質或大量能源加熱作業,在極短的時間內便可以將蔬果食材加工入味完成。
所製成之加工產品可大量保留蔬果之營養成份價值,作業時間與傳統泡醃方式,縮短將近100倍的差距,而且可完全避免長時間泡醃發酵環境變數發生危險因素,而產生之有害人體為生物細菌汙染生成。由於製程物理可殺滅危害健康的寄生性蟲卵及殺菌效果,在食品衛生的安全性製程控管更有保障。

本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團

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魚霸海鮮絕美鮮味【SPICY】史派西!

2012-05-08,Last modified: 2012-05-08Please wait

品嚐美味是生活中最快樂的時候,當那一口又一口進入口中,味蕾瞬間滿足

對喜愛美食的Niki來說這就是幸福,怎麼也忘不了那吃過的味道…….【SPICY】史派西!

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2011年8月29日大貓咬小貓的宅急便先生又來Niki家,送來一小盒冷凍食品

Niki在猜這應該就是【SPICY】史派西!等了好幾天終於送來了

【SPICY】史派西!被裝在一個簡單素雅的瓦楞盒裡………..好期待打開裡頭放了哪些

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打開瓦楞包裝盒,感覺挺豐富的

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一一拿出來瞧,有史派西海鮮沙拉+蘇打小餅乾(可以沾著沙拉吃的)+小湯匙+介紹1張

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史派西海鮮沙拉是使用透明的杯裝,清清楚楚就能看到裡頭新鮮魚肉的色澤

還沒打開光看就讓人好興奮,很有質感又別緻的心機包裝,新鮮讓你一眼看透

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獨特的海鮮美味,來自最純淨的海域

我們用心精挑細選高品質鮮魚、展現獨特風味,認真的努力與用心的投入
使我們能在人與人的陌生之間,營造出一次次100%令人溫暖又幸福的 「 美味關係 」
而SPICY選自東北最乾淨的海域,最新鮮可口的海鮮,以剁魚生的手法將魚肉分切
佐上獨特的風味醬料,口味清淡卻仍保有海鮮特有的香氣,撘配生菜、蘇打餅更能增顯其獨特口感


本商品堅持選用當季的魚類,故SPICY的魚肉會隨季節變換而有所不多

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打開蓋,史派西海鮮沙拉上頭還灑有新鮮的青蔥,看起來很不錯

貼心小建議 : 1.食用前請稍加攪拌均勻  2.離開冷藏後請盡快享用完畢

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攪拌均勻後的史派西海鮮沙拉看起來超美味的,一邊攪拌Niki一邊看到裡頭有好多魚卵

越攪拌越忍不住想流口水,淡淡生魚香與醬料混在一起的香氣,一點一點飄散….好香的味道

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舀起一匙,瞧瞧鮮嫩的魚肉,看起來好Q彈的樣子,真是誘人

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忍不住放入口中,先來嚐嚐什麼都沒加攪拌後的史派西海鮮沙拉的味道如何

這魚肉超鮮超Q嫩,醬料有點微辣又微嗆的溫和感,好特別又爽口

咬下魚卵的Q彈,那感覺脆脆的彈牙度超讚,怎個味蕾嚐到滿滿鮮味,好幸福的感覺

Niki超愛這醬料的味道,不是那種很嗆的哇沙米,而是淡淡溫和滑順,一種讓人說不出的美味

這微微淡淡的辣嗆感,不敢吃辣的小朋友都能接受,Niki家的寶貝翰翰也嚐了一口說好吃

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可搭配生菜、蘇打餅或做成飯糰、軍艦壽司……等品嚐

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生菜脆脆的口感讓史派西海鮮沙拉嚐起來,味道更豐富有層次感

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顧吃都忘了跟大家介紹,為什麼這好吃的海鮮沙拉叫【SPICY】史派西!

魚霸海鮮公司負責人「YEONG 」旅居海外打工時所激發的靈感,SPICY源自於英文當中”辛辣”的意思
而Spicy Salad所採用的Spicy Sauce是一種很特別的醬料

曾從師日本的師傅說到:Spicy Sauce通常為一家餐廳的「鎮店之寶」
是由許多“secret ingredient” 調製而成,因而在學習的過程當中保密連連,無數客戶在吃過之外
總留下無數的讚嘆與驚喜連連,但是每每詢問師父的時候總換來一句 ” SECRET ”

幾次的因緣際會看到師傅在調這個醬料,但是總是沒有機會從頭到尾學習,學習到每一項製造醬料的原料比例
而大部分的時候只能經由垃圾桶研究一番,並且只要一有新的發現即自行購買材料研究,經過不斷的反覆試驗
直到如今,雖然師傅依然不願意公開每一項原料,然而我從能從師傅臉上淡淡的微笑我知道,我成功了

而在回國之後,YEONG考慮到台灣人對於辣的接受程度不一,更自行研發屬於「台灣味」的SPICY
成功的將SPICY的獨特香味保留,然後把屬於辛辣的部分去除
曾有很多不敢吃辣的客戶吃到這個Spicy Salad都發出不可思議的聲音
現在,我們更是要將此一份帶給我們無數感動的好東西,分享給你們

~~以上資料擷取自魚霸海鮮官網~~

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接下來來試看看搭配蘇打餅嚐起來口感如何

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蘇打餅乾的麥香與脆脆的口感搭著史派西海鮮沙拉,香、酥、脆

這麼高級的鮮味餅,口口讓人滿足,魚肉與蘇打餅真是絕配………好甲、好甲

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看到Niki跟翰翰吃,我們家很少吃生魚片的James也忍不住這美味的誘惑,要求要嚐一塊

James吃了也說口感很棒,沒有恐怖的魚腥味,魚肉、魚卵與醬料搭配的比例很棒

看來這【SPICY】史派西!也征服了我家James了

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Niki相當喜歡吃日本料理,尤其是生魚片更是超愛,每個月一定要吵著James去吃個1~2次

嚐過許多日本料理與迴轉壽司,Niki到是第一次吃到味道這麼棒的魚沙拉

口口讓人嚐到魚的鮮甜美味之外,那醬料的調配對於我們飲食的習慣與口味來說

醬料味道真的很棒,不會過辣也不會過嗆,溫和的口感讓人嚐到美味與鮮味

一個堅持不懈的努力 一場相遇美味的感動

這樣一個堅持不懈的用心與努力,只為了與您分享美味料理【SPICY】史派西!

對於魚霸海鮮想傳達的美味,Niki感受到幸福與滿足

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魚霸現撈海鮮超市於2010年第4季開始籌備,並於2010年底正式成立
2011年初正式運作,工廠設在南方澳,將漁港取得的新鮮漁獲,立即送到工廠加工處理
再分裝急速冷凍,以宅配方式進行行銷

2011年7月中旬設立新竹店,提供新竹地區現撈的海魚
魚霸現撈海鮮超市是由兩位志同道合的高中同學,家族都有捕漁的資歷,對魚獲甚為了解
在各自歷練之後,在不同的專長領域進行合作,將傳統的漁業專業,加入再代的技術及行銷方式
讓客人可以在舒適的環境下,一樣可以購買到新鮮的魚獲,並以最簡單的方式,便可以料理出美味的料理

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嚐到這麼好吃的【SPICY】史派西!喜愛美食的Niki當然不忘去魚霸海鮮的官網搜尋還有哪些 ” 好甲 ” 的

新鮮的漁貨,最衛生的處理方式與急速冷凍,可宅配到家…..ㄗ..ㄗ…ㄗ…看到這又讓Niki超心動想買個魚回家烤

吃海鮮就是要選最新鮮的才能吃到最棒的鮮甜美味…………魚霸海鮮 ( 讚 )

本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團

史派西SPICY購買:http://fishbar.shop.conn.tw/pro-13841.html?member=af000052277

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Tags: 史派西SPICY
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快活去刺虱目魚肚粥(鮮美又便利的好味道)

2012-05-03,Last modified: 2012-05-03Please wait

來碗香噴噴營養價值高的虱目魚肚粥,只需要90秒
色、香、味俱全,而且就像現煮的一樣
粥裡還有超大塊的虱目魚肚,而且一根刺都沒有—你相信嗎?

看到這大家一定心理一直OS~~~ 
虱目魚不就是刺多到嚇死人的一種魚嗎?—怎麼可能沒有刺
只需90秒,馬上享受現煮的虱目魚肚粥—比泡麵還要快,怎麼可能阿
總結就是大家都不太相信吧!

一開始我也是這麼認為,所以看到可以體驗試吃時,心動+好奇的報名了

很高興這次能夠試吃,來自台南府城館的快活去刺虱目魚肚粥

收到商品當天超開心的,馬上打開包裹瞧瞧

箱子裡有快活去刺虱目魚肚粥獨享包*2碗、家庭號1組(5入)*1盒、虱目魚DM*1本

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這本虱目魚介紹,內容超豐富的,讓我更加認識了虱目魚

原來這刺多到嚇人的虱目魚,營養成份盡然這麼多,而且連魚麟也可以拿來提煉膠原蛋白

真是一魚多用~~~很棒  (分享幾頁介紹給大家看看)

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今天只有我跟岳父還有寶貝兒子在家,中午不知道要吃什麼好

剛好收到這台南府城館的快活去刺虱目魚肚粥,獨享包有2碗,我跟岳父一人一碗剛剛好

所以我們決定今天的中餐就是這了—快活去刺虱目魚肚粥

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包裝外還有一層膜,所以很衛生,這包裝就跟一般我們在便利商店購買的微波食品一樣

所用的碗可以直接放入微波爐加熱,所以不需要再用其他碗盤裝過在微波~~~很方便

這碗快活去刺虱目魚肚粥重量210克、熱量有179大卡、最棒的是用虱目魚骨熬湯,無添加人工味精與防腐劑

加熱的方式也很簡單,總共有3種,在包裝上都很詳細的註明,所以消費者可以安心使用

1.微波加熱:直接加入熱開水350cc,以600w微波爐微波90秒

2.電鍋加熱:加入熱開水350cc,放入電鍋內鍋中蒸炊15分鐘

3.瓦斯爐加熱:倒入可加熱容器中並加入熱開水350cc,滾煮即可

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撕開包裝膜,我想用微波的方式加熱

只要90秒就能輕鬆享受好吃的快活去刺虱目魚肚粥

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打開碗蓋,碗裡有虱目魚肚2塊

另外粥已經調好味道,所以可以直接加熱,不需再放任何調味—超方便的

加水之多寡,可以控制魚粥之口味鹹淡

如果想要吃清淡點,可以多加點水,喜歡重口味的朋友們,可以少加點水

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這2塊虱目魚肚超大塊~~~讓我有點嚇到

吃過那麼多微波食品,我第一次看到用料那麼驚人的

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微波加熱:直接加入熱開水350cc,以600w微波爐微波90秒

只要90秒輕輕鬆鬆享受香噴噴的虱目魚肚粥

每個人家裡的微波爐微波功率不一,可以自行斟酌加熱時間唷

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加熱完,虱目魚肚也沒有縮水唷

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味道實在香到不行,本來在一旁玩的寶貝兒子翰翰,聞香跑來吵著也要來一口

這魚肉真的很大塊,連兒子都興奮到大叫—(爸爸好大的魚)

老婆的廚藝沒有很好,弄給兒子吃的魚粥魚肉都小小的,不然就是碎掉

所以兒子看到這碗有著超大塊虱目魚魚肉的粥~~~興奮到不行 

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完整到不行的魚肉,魚皮油亮亮的,看起來好新鮮

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漂亮到不行的虱目魚肚,含有豐富的營養與膠質

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粥~~~粒粒分明,每顆都完完整整,超漂亮的

如果喜歡粥吃起來稠一點的朋友,可以加多點水微波久一點

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岳父大人一碗,我ㄧ碗

翰翰吃了我的不夠,還跑去叫岳父餵他吃~~~真是服了我這寶貝兒子,超愛吃

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這粥真的很鮮甜美味,而且真的一根刺都沒有,超神奇的

吃虱目魚粥最怕就是魚刺很多這點,台南府城館的快活去刺虱目魚肚粥真的很不錯

連愛吃魚的岳父大人都大大稱讚到不行,說這粥 “ 好吃 ”

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台南人一天的活力來自於一碗鮮美營養的虱目魚肚粥

從今起料理無刺虱目魚肚粥,讓您比泡麵還要方便快速

讓異地遊子嚐之感動噴淚的家鄉味隨時陪伴思鄉的您

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快活去刺虱目魚肚粥家庭號

外盒包裝很精美,而且跟獨享包一樣,都有很詳細的介紹

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快活去刺虱目魚肚粥家庭號打開,盒裡總共有五份小包裝

冷凍調理產品類中,府城館的快活去刺虱目魚肚粥家庭號的設計是最貼心消費者的設計

以真空包裝,安全/衛生/有保障~~~我很喜歡這包裝方式不佔空間

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每一盒的魚肉都那麼大塊,老婆跟岳母看了都說這魚肉很漂亮

色澤也很不錯,這魚很新鮮

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下午老婆的表弟來,剛好肚子餓,所以老婆就煮了香噴噴的虱目魚肚粥給他嚐鮮

這次老婆是用瓦斯爐加熱的方式,火沒有開很大

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一份家庭號煮出來約2個小碗的量,下午當點心一人一碗剛剛好

拿來當正餐一份剛好一個人吃

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煮好在加點青蔥我覺得超棒的

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因為表弟想要粥入口能稠一點,所以老婆多加了點水去煮

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味道真的很不錯

正值發育的小朋友很適合,家中喜歡吃粥的長輩們也很適合

總結這麼好吃的美味粥品,大人小孩通通都適合

老婆的表弟嚐了,直說好吃

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★吃一碗魚肚粥比泡麵還要快★方便快速鮮美營養有情感

府城館的快活去刺虱目魚肚粥,還曾獲非凡美食大探索、美鳳有約、草地狀元等節目熱烈報導

還是SOGO百貨超市的獨家熱賣長銷商品呢

連蝴蝶姐姐微波魚肚粥,也讚說這粥「超方便的」~~~我微波試吃也這麼覺得,真的很方便



平常家裡可以放一些快活去刺虱目魚肚粥存糧,我覺得挺不錯的

有時太忙或是剛好不知道要吃什麼好時

微波一下來一碗香噴噴,有如現煮的快活去刺虱目魚肚粥真的很不錯

最棒的是這碗快活去刺虱目魚肚粥,一根魚刺都沒有,超合我意

全家人試吃這府城館的快活去刺虱目魚肚粥,大家都說讚

有機會大家也可以試吃看看唷~~~鮮美又便利的好味道


相關產品:【瑩一潮鯛】潮鯛生鮮魚腹肉

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教大家如何煎出酥脆的蔥油餅及介紹+下鄉蔥田體驗行

2012-04-18,Last modified: 2012-04-18Please wait
美味度4顆星的意思是因為它不添加豬油,
所以以一般人來講會覺得比較不香~  但吃起來還很好吃的~ 
慕鈺華小姐(以下簡稱慕姐,因為大家都這樣叫她@@)
這對現代的年輕人來講應該已經有點陌生了,
因為她已經逐漸淡出演藝圈,主要經營自己的事業,
聽說她最近要出一本理財書@@
事業真是作很大哩~~她的本店離羅東火車站很近,
走個5分鐘就到了~
地址是宜蘭縣羅東鎮民生東路9號 
店面小小的不大,旁邊有個現賣餡餅的小攤子,
一走進去就可以看到產品的展示,當然冷凍的不會在這啦= =

看到桌上的那個金牌嗎?
特地拍放大給大家看~~這獎可是去年得到的喔!
得到國家品質保證頂級金牌獎的是黃金酥跟三星蔥油餅喔~

現在因為宜蘭的綠博活動,可以憑兌換卷到店裡兌換豬肉餡餅
買一送一,這真的超好吃的><

豬肉是一個15塊~

雖然宅配也有賣冷凍的餡餅,但是本店的餡餅是現包現煎的喔!!
也因為如此所以要等比較久的時間@@ 

咬下去超多湯汁的~~都被湯汁燙到 = = 所以吃的時候要小心喔!!

餡餅煎好的顏色跟樣貌~

它們家的蔥是採用東海蔥王-喝養樂多的三星蔥,
什麼是喝養樂多的三星蔥呢?
最後面再介紹~~

吃完了餡餅,就要來看蔥油餅了!!
它的蔥油餅的特色是在不加豬油、不加防腐劑跟其它添加劑,
吃起來會比較沒有油臭味,而且也比較健康~
外觀上看起來比較像是薄的蔥捲餅或是厚的一般蔥油餅~~
有吃過蔥捲餅的話,攤販現買是一片35塊,我不知道有沒有宅配喔!
長相就差不多像下面那張照片(這是我在網路上抓的),
外表不會看到蔥,因為是把麵糰中加入蔥,捲成實心的長條狀再
彎起來,所以 可以吃到很多蔥~

一般蔥油餅就是薄薄的很大片,蔥就是散佈在表面這樣~
(這也是網路抓的照片)

那慕鈺華蔥油餅就是長的比較像薄的蔥捲餅,表面也是不會看到
蔥的!!
買冷凍的宅配是一片20塊,現場吃的話是一片25塊~
當然是買冷凍的回去自己煎會比較划算啦!!

但是它的煎法要特別注意喔!!  因為老闆說有時候客人在現場吃
覺得很好吃,但是買回家後自己用就吃不出在店裡的那種感覺,
下次就不會再回購了! 所以要仔細看好下面的煎蔥油餅教學,
這樣就可以煎出跟老闆一樣好吃的蔥油餅摟!!
(自己都可以去夜市擺攤了哩^^)
其實我有錄影= = 但是看到官網已經做好diy教學了,所以我就
偷懶>< 可以原諒我吧…….
不過我有修改官網的解說,它寫的比較不清楚一點~
最重要的關鍵點在油量、火侯的控制跟要不停的換位置。
油量要多一些些,至少倒入後高度要在蔥油餅一半處,

因為是採油泡法~~
步驟如下:

一、最好準備平底鍋,先開大火熱鍋~~ 二、放入約50c.c.或1/3碗沙拉油/橄欖油,最後高度要在蔥油餅的一半高,最好不要用豬油啦~因為現在比較強調健康!!
三、火量轉中小火 四、直接放入冷凍的青蔥餅,千萬不要先退冰喔!!不然到時後油爆會很嚴重@@這目的在讓冷凍的青蔥餅直接在油中慢慢的解凍,所以火千萬不要太大!!
五、可適時翻面,直到蔥油餅餅皮開始軟軟的、好像很難翻面的感覺,就可以開始轉中大火。 六、轉中大火後開始不停的換位置,且約5-10秒翻一次面,這步驟目的在讓表面酥脆且不會焦~
七、發現顏色變的越來越金黃時,開始不停的翻面,在起鍋前可以開大火讓它外表更酥更脆且逼油~ 八、很快的看到發胖的蔥油餅,就可以約起鍋享用了~

如果煎法錯的話,就會呈現蔥油餅上色不均的情況,比較不好看
且外皮也比較油膩點;但正確的話,外皮的顏色就很均勻且酥脆喔!!
裡面的蔥也可以比較感覺的到富含水份的~

好酥脆好好吃><

最後也帶了幾樣拌手禮回去~
全麥黃金酥~~

外皮是全麥,一開始我以為是鳳梨酥的感覺,
沒想到吃起來是金桔的香味,還蠻特別的~ 酸酸甜甜還蠻香的!
只是不曉得它是用金桔醬和入麵粉中,還是把金桔顆粒切得很小, 
因為我吃不到咀嚼的口感,我是比較喜歡顆粒切的比較大顆一點,
這樣咬起來會更有感受~

當然一定要有蔥油餅摟!
有受過專業訓練當然回家自己煎的成果是很棒的摟^^

沒有辦法親自到羅東的朋友們,它們也有宅配的服務~

這是三星蔥薄餅~

要強調的是它的金桔檸檬易擠棒是液體的,不是粉狀的喔!
所以還蠻像濃縮液的感覺~
但我在現場喝的口味對我來講是偏甜一點,
我比較喜歡酸一些~~ 所以怕酸的朋友可以嘗試看看~

前面提到喝養樂多的三星蔥~
這就是東海兄所種植的喔!!

大家都知道三星蔥有個特色,就是蔥白部分特別長,
而東海的蔥白又比一般三星蔥更勝一籌,大約十五至 二十一公分 ,
與蔥青部分近乎五五比。
這 個東海跟台中的東海大學是沒有關係的  = =
而是蔥農的名子就叫東海啦!!
當天慕姐本人也到現場耶><
她剪了很俐落的短髮,絲毫沒有電視上那種楚楚可憐的樣子~
看起來很像是事業有成的女強人~

原本東海兄可是廚師咧!! 30歲以後才回去宜蘭老家跟父母一起種蔥,
一開始老人家的想法比較沒辦法接受無農藥的觀念,
從原本最初有添加農藥,注重產量的銷售模式,後來慢慢的
跟父母溝通了很久後,想要以健康養身的無農藥經營方式,
剛好也有機會認識農藥藥物毒物試驗所的博士,
用其新開發的木黴活菌水來取代農藥,並完全零化肥,
所以他就很積極的以自己的蔥田為實驗品~~
實驗到現在也證明自己的堅持是對的!!

沒想到有很多電視跟報導都採訪過他呢!!
像是草地狀元、商業週刊跟台灣真善美等都報導過喔~
他把自己的蔥田命名為”蔥滿理想“,看到這綠油油的景像真的
心情很好~

他的理念我覺得跟阿原還蠻類似的,就是希望能不要汙染這土壤,
能給後代子孫一個無汙染的環境~
沒看過蔥花的都市小孩們讓你們瞧瞧~
這叫做沒吃過蔥至少也要看過蔥花= = 

照片中的小男孩就是他的兒子,假日來幫爸爸剪蔥花,
很乖咧! 雖然臉看起來很臭= =


剪蔥花的目的是在避免讓養分都到花裡面去,
所以剪掉花可以讓蔥更香甜~~
很麻煩吧~~
大家在盤桌上看到的微不足道的蔥,都是蔥農手工的成品,
不只是蔥,有很多農作物都是只能手工完成的~
所以真的不要浪費食物~~  對我們來講只是填飽的食物,
但對農夫們,這些農作物都是他們的心血,浪費了食物就是
讓他們心淌血!!

慕姐也很直接的就幫忙剪蔥花,之後她也有幫忙採蔥跟插種苗,
動作迅速又做得好,看她也玩得很開心^^

在他的蔥田裡他說有五種蔥種,但我只有看到兩個有牌子,
一個是小呆 另一個是2呆 = = 對我來講都長得差不多啦!!
但是東海兄當然一看就知道哪個是那個品種摟!

接下來就是真實體驗手工值種苗。
因為蔥在土裡的部分就會長成蔥白,所以它的蔥都要手工用定值器
插深一點然後把種苗放入土裡~~

做法很簡單,但是要種一整片的蔥田就超累人的~~
所以他的蔥產量並沒有比一般用普通做法重的蔥產量多,
還好他也找到幾個志同道合的兄弟們,也有這種理念的蔥農,
一起朝向無農藥的經營~~

接著就來體驗拔蔥~ 拔蔥也很簡單~ 
只要抓深一點,小心不要將蔥拔爛就好!!
重點還是都要手工拔就是了= =

最後的祕密武器就是取代農藥的木黴活菌,它一定要在低溫下才
不會讓菌種死掉,所以拿出來的時候都是冰冰的~

接著把這些菌種用紗布包著搓揉進水裡,製成木黴活菌水~

再添加自己的秘方,這味道聞起來很像發酵的酒,很香醇,
讓我都想喝一口 = = 

接著就噴灑在蔥田裡摟~~
這就很像養樂多一樣,菌種當然是不一樣的啦! 但道理就是能讓這
木黴活菌抑制壞菌生長~

之後洗完澡的稻穀粒就可以灑在蔥田中當做土壤養分來源~~
 
但是之後東海兄就把它灑在田埂中@@
竟然不是直接灑在蔥上喔!!
這是為什麼呢?   大家有興趣的話可以來猜猜看^^
過陣子我再來公佈解答^^

當然我也有帶這喝養樂多的蔥回去,
當天爹就簡單的做一道蔥蛋,真是讚不絕口呢!! 
說這蔥很香、很甜,但又不辣~ 很好吃~~
這天的蔥體驗真的是太棒了!!

快來猜猜看為什麼稻穀是要灑在田埂中 而不是直接灑在蔥上當做肥料呢?

本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團

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Tags: 三星蔥, 婦女創業, 慕鈺華, 蔥油餅, 阿基師推薦
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